Fino Perdido, fino recordado
Fino Perdido, fino recordado

La palomino es una variedad patria de uva blanca, una vid que compone casi la totalidad de viñedos de Jerez de la Frontera —la patria chica del…

Gin Mare, la ginebra de espíritu mediterráneo
Gin Mare, la ginebra de espíritu mediterráneo

En un mercado copado por multitud de referencias hacerse notar no es en absoluto tarea fácil, pero aportando lo que otros no tienen, dando en la…

La de los huevos soy yo, dijo la gallina de El Majadal
La de los huevos soy yo, dijo la gallina de El Majadal

Y añadió 'la de los huevos camperos' y añadió bien. Decía Hipócrates, médico de la Antigua Grecia: "Ni la sociedad, ni el hombre, ni ninguna otra…

The Macallan, una historia escrita con cinco whiskies
The Macallan, una historia escrita con cinco whiskies

Si hay algo que identifica a los mejores whiskies escoceses es sin duda el color que poseen y las barricas donde han sido envejecidos, dos…

Los ‘peperetes’, en gallego y en conserva
Los ‘peperetes’, en gallego y en conserva

En gallego un peperete es un manjar delicado, un plato distinto, una comida especial... Y peperete es la palabra que da origen al nombre de la…

Moncedillo, un yogur inolvidable
Moncedillo, un yogur inolvidable

En las estribaciones de la sierra de Predales, al noreste de la provincia de Segovia, encontramos una pequeña localidad de apenas un centenar de…

Micalet, una cerveza de autor, valenciana y artesanal
Micalet, una cerveza de autor, valenciana y artesanal

Las pasiones son capaces de llevarnos hasta donde no imaginamos y la pasión por la gastronomía, por la historia de su tierra y la cerveza llevaron a…

Pomarina, más allá de la sidra
Pomarina, más allá de la sidra

Si pensamos en sidra, pensamos de forma cuasi obligada en ese mágico momento del escanciado, pensamos en culines de sidra natural servidos en…

Los espárragos de elBulli (y de la Huerta Luis San José)
Los espárragos de elBulli (y de la Huerta Luis San José)

A escaso kilómetros de la ciudad castellanoleonesa de Valladolid, la localidad de Tudela del Duero —conocida como la alegre lágrima del Duero o el…

Periquita, un rosado con acento portugués
Periquita, un rosado con acento portugués

A la uva tinta de Setúbal se la puede llamar castelão, joão de santarém, tinta merousa, bastardo espanhol, mortágua de vide branca... pero periquita…

Acquerello, un arroz con experiencia
Acquerello, un arroz con experiencia

En el noroeste de Italia, en las proximidades de la piamontesa comune de Livorno Ferraris, se encuentra uno de los espacios más emblemáticos de la…

Taittinger, un ‘champagne’ para el mundo
Taittinger, un ‘champagne’ para el mundo

La sofisticación de una copa de buen champagne burbujeante, de tono dorado y frescor elegante empieza en las viñas más septentrionales de Francia,…

Pappy Van Winkle, el bourbon que sobrevivió a la Ley Seca
Pappy Van Winkle, el bourbon que sobrevivió a la Ley Seca

Cuatro generaciones de una misma familia, una incansable pasión por el bourbon y una receta única definen la Old Rip Van Winkle Distillery, una…

Fifty Pounds, una ginebra que vale su peso en libras
Fifty Pounds, una ginebra que vale su peso en libras

En los inicios siglo XVIII, la boyante y reluciente Gran Bretaña se encontraba inmersa en un periodo en el que la producción y el consumo de ginebra,…

Lolea, la sangría que viene en botella
Lolea, la sangría que viene en botella

La sangría es sinónimo de fiesta, de alegría, de amigos, de familia, de vida... La sangría es sinónimo de España, de verano, de día en la playa, en…

Caviaroli, un aceite con forma de caviar
Caviaroli, un aceite con forma de caviar

Llamamos caviar a las huevas del pez esturión; llamamos aceite al líquido graso obtenido mediante el prensado de aceitunas, semillas u otros frutos y…

Bulleit Bourbon, el whiskey que nació dos veces
Bulleit Bourbon, el whiskey que nació dos veces

La historia de Bulleit Bourbon está forjada a base de valentía, intrepidez y agallas. Valores que definieron a Augustus Bulleit cuando en a mediados…

Pastoret, un capricho con forma de yogur
Pastoret, un capricho con forma de yogur

Comerse un yogur no volverá a ser lo mismo; no tras probar los yogures de la Pastoret, una empresa familiar de la comarca leridana de la La Segarra…

Gandería Quintián, o leite de sempre
Gandería Quintián, o leite de sempre

La leche es uno de esos alimentos que nos acompaña desde niños. Un vaso de leche para desayunar, un vaso de leche para merendar y un vaso de leche…

Solveig Gin, una ginebra con nombre de mujer
Solveig Gin, una ginebra con nombre de mujer

El sol, tan mágico y fugaz en las tierras nórdicas, y la fuerza, una cualidad intrínseca de las gentes del norte, forman el femenino nombre…

La leyenda de un ron (Diplomático)
La leyenda de un ron (Diplomático)

De melaza procedente de cañas de azúcar, tras un proceso de fermentación, destilación y añejamiento, nace un elixir conocido como ron. Surgido en la…

Le foie gras de Strasbourg
Le foie gras de Strasbourg

Cuando un buen producto viene avalado por una gran historia, este producto se convierte en doblemente bueno. Y es que tradición y madurez son valores…

Aviation Gin, la ginebra americana que no es americana
Aviation Gin, la ginebra americana que no es americana

Destilada al estilo holandés y con una organoléptica poco clásica con caracteres desconocidos por el gran público estadounidense, la Aviation Gin es…

Oreno, el gran vino toscano
Oreno, el gran vino toscano

Unimos la estructura de la variedad merlot a la clase de la variedad cabernet sauvignon, añadimos la elegancia de la variedad Petit Verdot,…

Cerdos voladores, una cerveza ‘made in’ Barcelona
Cerdos voladores, una cerveza ‘made in’ Barcelona

Oriol Renart, Carles Vilaseca y David Ferrer son tres amigos que un buen día decidieron dejar atrás sus trabajos como economista, asesor y mecánico…

Haute Patisserie de Neuhaus, bombones de grandes chefs pasteleros
Haute Patisserie de Neuhaus, bombones de grandes chefs pasteleros

¿Te imaginas a nueve reconocidos pasteleros internacionales creando sus propios chocolates? ¿Seleccionando los granos? ¿Investigando sus sabores?…

Kraken, el ron provocador
Kraken, el ron provocador

Procedente del Caribe, envejecido en barricas de roble entre 12 y 24 meses y con unas características organolépticas por la mezcla de hasta 13…

Viru, la cerveza rubia hermosa
Viru, la cerveza rubia hermosa

Desde Estonia, de la mano de The Water Company, con una botella octaédrica que acapara todas las miradas y un sabor que atrapa a todo aquel que la…

Terroir Gin: California en forma de ginebra se dice St. George
Terroir Gin: California en forma de ginebra se dice St. George

La ginebra está asociada, inevitablemente, a las Islas Británicas y a su tradicional London Dry, pero más allá de sus costas también se hace ginebra…

Sidra Ribela: la más natural, la más verde
Sidra Ribela: la más natural, la más verde

Algunos estudiosos afirman que la sidra gallega ya se elaboraba al comienzo de la Edad de Hierro. Por ejemplo, en el monasterio de Sobrado dos Monxes…

Soso Factory, cuando la sal tiene forma de huevo
Soso Factory, cuando la sal tiene forma de huevo

La sal, siempre presente en nuestra gastronomía, en los últimos tiempos ha adquirido una dimensión sin precedentes. De ser un mero ingrediente común,…