Er Boquerón, una cerveza con sabor a mar
Er Boquerón, una cerveza con sabor a mar

El mercado español de las cervezas artesanales cuasi cada día se amplía con nuevas referencias. Cervezas elaboradas en…

Las contorsiones de un vino: El Circo
Las contorsiones de un vino: El Circo

En la Denominación de Origen Protegida Cariñena, entre hectáreas y hectáreas de viñedo, se esconde un…

Moncedillo, un yogur inolvidable
Moncedillo, un yogur inolvidable

En las estribaciones de la sierra de Predales, al noreste de la provincia de Segovia, encontramos una pequeña localidad de apenas un centenar…

La Chinata, más que (aceite) oro líquido
La Chinata, más que (aceite) oro líquido

El aceite de oliva es uno de los productos nacidos de nuestra tierra más extraordinarios y apreciados que existen. En La Chinata, empresa…

Tros de Clos, un Priorat construido uva a uva
Tros de Clos, un Priorat construido uva a uva

De la arquitectura a la viticultura. De la Barcelona de los años preolímpicos a las vides de la finca Clos del Portal. Alfredo Arribas,…

Sesión vermú por Mancino
Sesión vermú por Mancino

Parece que algunas viejas costumbres vuelven cuando menos se las espera, cuando las opciones son más numerosas y hacerse un hueco no es…

Un vino volcánico: Franchetti
Un vino volcánico: Franchetti

En la costa este de la isla italiana de Sicilia, en el mar Mediterráneo, se alza uno de los volcanes más activos del mundo, el Etna.…

zChocolat, una obra de arte achocolatada
zChocolat, una obra de arte achocolatada

zChocolat y Pascal Caffet, Mejor Obrador de Francia y Campeón del Mundo Chocolatero y Pastelero 2013, se han unido para reinventar el…

Muga, un caldo de roble, paciencia y buen hacer
Muga, un caldo de roble, paciencia y buen hacer

En el histórico Barrio de la Estación de la localidad de Haro, el lugar con mayor concentración de bodegas centenarias del…

Espárragos, cojonudos ¡si señor!
Espárragos, cojonudos ¡si señor!

Intenciones. Y muchas. Ya el titular es toda una declarción. Y no es para menos, el adjetivo, ligeramente impropio, lo dice todo. Porque no…

Pago de Tharsys, un vino valenciano con sabor gallego
Pago de Tharsys, un vino valenciano con sabor gallego

Aunque la vendimia nocturna en estos tiempos de modas y burbujas pueda parecernos algo puramente mediático, tiene una poderosa razón de…

Sabor y color para tus platos by Pepa
Sabor y color para tus platos by Pepa

Una forma de añadir sabor y color a un plato, de mejorarlo sin alterarlo y de hacerlo más completo sin demasiada complicación es…