Freír es una técnica culinaria que consiste en cocinar un alimento mediante su inmersión en una grasa o aceite a alta…
Bon Viveur
Qué es freír
Qué es el brindis
El brindis es el momento de la celebración en la que los invitados alzan sus copas y las entrechocan al tiempo que se manifiestan buenos…
Qué es el Oktoberfest
La Oktoberfest es una fiesta dedicada a la cerveza que se celebra a principios de otoño en la ciudad de Munich, concretamente en el…
Qué son los alimentos de segunda gama
Los alimentos de segunda gama son aquellos sometidos a un tratamiento térmico para poder conservarlos aptos para su consumo durante más…
Qué es rebozar
Rebozar, es una técnica de preparación de un alimento, generalmente previa a su fritura, que consiste en cubrir dicho alimento con una…
Cuántas estrellas Michelin tiene David Muñoz
Las estrellas Michelin que tiene David Muñoz son tres y todas ellas en DiverXO, el sueño que tuvo en forma de restaurante y que…
Qué son los alimentos de primera gama
Los alimentos de primera gama son los que no han recibido ningún tipo de proceso industrial destinado a su conservación. Son los que…
Qué alimentos contienen más fósforo
Llevar una dieta correcta incluye el cuidar los minerales básicos para el cuerpo. Estos son los alimentos que contienen una mayor cantidad de…
Qué es la pirámide nutricional australiana
La pirámide nutricional australiana es una guía sobre la dieta más recomendable y saludable, e incluye algunas novedades que la…
Qué es el Plato de Harvard: el plato para comer saludable
«El Plato de Harvard», también llamado «El Plato para Comer Saludable», es una guía para preparar comidas…
Qué es la fritura
La fritura y lo frito, según autores gastronómicos de la talla de la gallega Emilia Pardo Bazán, «es el manjar que se…
Qué es raw food
La raw food es una mezcla de dieta y estilo de vida en la que se consumen alimentos crudos o cocinados sin la acción del fuego y que apuesta…