Qué es la carne de Kobe
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La carne de Kobe es un tipo de carne originaria de la región japonesa de Kobe que se obtiene de la vaca tajima, perteneciente a la familia de las…

Qué es una ‘mermaid toast’
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Lo viral se ha convertido en parte de nuestro día a día. Basta con que cualquier cosa llame la atención de un grupo suficientemente grande de…

Qué es la carne wagyu
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El wagyu es una especie bovina originaria de Japón. Una raza o conjunto de razas, según las diversas interpretaciones que se hacen del animal, que se…

Slow Food, una forma de alimentarse y vivir
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Hace apenas unos años que el mayor movimiento alternativo al consumo tradicional de alimentos, el Slow Food, cumplió un cuarto de siglo. El popular…

Cómo funciona la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo
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La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, conocida por su nombre en inglés, The World’s 50 Best Restaurants, nació hace más de un lustro…

Cuál es el restaurante más antiguo de Valencia
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En pleno barrio de El Cabanyal-El Canyamelar se encuentra el restaurante más antiguo de Valencia, Casa Montaña, fundado en 1836. En esencia,…

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Podríamos decir que con los sabores pasó como ha pasado recientemente con los planetas del Sistema Solar: lo que un día muchos aprendieron en la…

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Entre las calles Ferran y Boqueria, cerca de la Rambla, se encuentra la calle Quintana. La vía en la que vive el que está considerado restaurante más…

Cuál es el restaurante más antiguo de Madrid
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Qué es el Vermut
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El vermú es un licor compuesto fundamentalmente por vino blanco, ajenjo y otras sustancias tónicas y de carácter amargo, que se suele tomar en la…

Quiénes deciden las estrellas Michelin
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Cuáles son los 5 restaurantes más antiguos del mundo
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Sólo en España, se estima que más de un centenar de restaurantes superan el siglo de historia. Una nada desdeñable cifra que escalada a nivel europeo…

¿Qué es una IPA? ¿Por qué es la cerveza de moda?
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Como ya sabemos, las cervezas artesanales están viviendo un auténtico boom en nuestro país. El número de microcervecerías españolas, y sus productos…

Qué es el plato Michelin
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Desde que la guía Michelin incluyese por primera vez valoraciones de restaurantes, recién estrenada la década de los veinte, su autoridad, prestigio…

Cuál es el restaurante más antiguo del mundo
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Según una amplia mayoría de clasificaciones elaboradas por diferentes medios de comunicación y webs especializadas, el restaurante más antiguo del…