Desde que la guía Michelin incluyese por primera vez valoraciones de restaurantes, recién estrenada la década de los veinte, su autoridad, prestigio…
Bon Viveur
Qué es el plato Michelin
Cuál es el restaurante más antiguo del mundo
Según una amplia mayoría de clasificaciones elaboradas por diferentes medios de comunicación y webs especializadas, el restaurante más antiguo del…
¿Es bueno tomar aceite de oliva?
Si alguien se pregunta si es bueno tomar aceite de oliva debería tener muy clara la respuesta: sí, es bueno tomar aceite de oliva. Como cualquier…
Cuál es el restaurante más antiguo de España
El restaurante más antiguo de España por aclamación popular, porque es relativamente demostrable y porque incluso el libro Guinness World Records lo…
Quiénes inventaron la pizza
Si entendemos la pizza más elemental como una masa horneada con tomate, queso y algún otro ingrediente adicional, sin llegar a las recetas actuales…
Cuál es la diferencia entre calorías y kilocalorías
El 13 de diciembre de 2014 entró en vigor una normativa europea que exigía aplicar a la industria alimentaria de los veintiocho un reglamento…
Cómo hacer aceite de oliva casero
Si echamos un ojo a la historia del aceite de oliva, comprobaremos que en gran medida su proceso de elaboración apenas ha cambiado a lo largo de los…
Cómo hacer pizzas caseras
La pizza es un plato global de alma italiana. Una preparación muy versátil, fácil de preparar tanto por profesionales como por profanos, que hecha…
Cuáles son los 10 restaurantes más antiguos de España y Portugal, con más de 100 años de historia
La gastronomía de la península ibérica, encuadrada dentro de la cocina mediterránea, es una de las más relevantes internacionalmente y una de las más…