Guía y Estrellas Michelin (Página 2)

La Guía Michelin es la guía gastronómica más importante del mundo. Conocer toda la actualidad en torno a las estrellas y el trabajo de los inspectores es parte intrínseca del buen gastrónomo.

La Guía Michelin y sus Estrellas

La guía Michelin es la guía culinaria sobre restauración más importante del mundo. Nacida en Francia en agosto del año 1900, son más de 120 años reseñando los mejores locales de restauración, primero del país vecino, y después de los distintos países en Europa, América o Asia donde la guía también se ha instalado, convirtiéndose en el manual de restauración de referencia y el más popular y seguido. Lo que comenzó siendo una sencilla reseña de restaurantes y hoteles para los clientes de la marca de neumáticos es hoy en día el principal referente culinario de todo el mundo.

La Guía Michelin distingue con tres, dos y una estrella los mejores restaurantes de cada región, y lo hace gracias a la minuciosa y rigurosa labor de sus inspectores, quienes visitan a lo largo del año los restaurantes con la finalidad de valorar su propuesta gastronómica y sus motivos para obtener alguno de los reconocimientos. Igualmente, la guía reseña en sus categorías Bib Gourmand y Plato Michelin otros restaurantes que, aun sin estrella, ofrecen una cocina de gran nivel con precios al alcance de todos los públicos.

Aquí encontrarás todos los artículos relacionados con la guía y sus estrellas. Información sobre los restaurantes que componen cada categoría, listas por comunidades autónomas con los restaurantes más valorados, información sobre el funcionamiento de la guía, los requisitos para obtener una estrella o los restaurantes y chefs con mas reconocimientos a sus espaldas. La mejor información sobre la guía del neumático, Bibendum y sus brillantes distinciones, sinónimo de cocinas extraordinarias que, como ellos mismos advierten, merece la pena visitar desviándonos si es necesario de nuestro camino.

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Sevilla celebra la entrega de una nueva estrella para el restaurante Cañabota, el puerto marinero de Juan Luis Fernández Gálvez y los hermanos…

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Los restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin 2022
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Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2022
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Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2022
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Galicia contará en 2022 con un total de 15 restaurantes con estrella en la popular guía Michelin. La gran novedad en la lista es la entrada del…

Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2022
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La Comunidad Valenciana presumirá en la edición 2022 de la Guía Michelin de hasta 22 restaurantes con estrella. Hay seis nuevos restaurantes que…

Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2022

Asturias tendrá ocho restaurantes con estrella Michelin en la edición del año 2022 de la Guía Michelin. Pocos cambios respecto a la edición anterior.…

Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2022
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La Guía Michelin para España, Portugal y Andorra en 2022 contará con 18 restaurantes andaluces con estrella. La nueva edición celebra la entrada de…

Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2022

La edición 2022 de la Guía Michelin contiene 24 restaurantes vascos con estrella, uno más que en la pasada edición, con dos novedades. Hay una nueva…

Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2022
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Es difícil, por no decir imposible, encontrar en la historia de la Guía Michelin un año peor para Cataluña. La región, que tradicionalmente ha sido…

Los 8 restaurantes de Valencia con Estrellas Michelin 2022
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