Cada 23 de abril, mientras en España celebramos el Día del Libro y otras naciones como Inglaterra, Portugal o Bulgaria rinden homenaje…
Bon Viveur
Reinheitsgebot: quinto centenario de la ley de pureza alemana de 1516
D.O. Ribera del Duero: prestigio mundial conjugando tradición y vanguardia
Desde San Esteban de Gormaz en la provincia de Soria hasta Quintanilla de Onésimo en la de Valladolid. Éste es el territorio por el que…
Basque Culinary Center, la incubadora gastronómica de los chefs del futuro
Cinco años se cumplieron en septiembre de la puesta en funcionamiento del Basque Culinary Center. El primer lustro de uno de los proyectos de…
Análisis de las estrellas Guía Michelin 2017: Novedades y tendencias
Lluvia. En sentido literal y metafórico, aunque sea caer en el tópico. La tormenta que descargó durante la tarde y buena parte de la noche sobre el…
Las 8 mejores cervezas vascas
Cuando pensamos en las delicias gastronómicas del País Vasco, seguramente lo primero que se nos venga a la cabeza son sus chuletones,…
Qué son los Bib Gourmand de la guía Michelin
La guía Michelin, habiéndose convertido en sinónima de la mejor gastronomía, es una referencia absoluta a la hora de…
Las 9 mejores cervezas valencianas
A nivel gastronómico, Valencia siempre ha sido considerada como sinónimo de paella, horchata y naranja, pero también es la cuna…
Las 9 mejores cervezas catalanas
Para muchos, hablar de cerveza catalana es prácticamente sinónimo de hablar de Estrella Damm, la cerveza comercial por excelencia en…
Las denominaciones de origen de los vinos en España
La Denominación de Origen vitivinícola, nombrada a menudo por sus siglas D.O., es el sistema utilizado para reconocimiento y control de toda aquella…
Las 8 mejores cervezas madrileñas
Desde hace algunos años, España está viviendo su particular boom de las cervezas artesanas. Las microcervecerías afloran…
The World's 50 Best Restaurants 2017 se anunciará en Melbourne el 5 de abril
Tras haber sido anunciada durante trece años en Londres y uno en Nueva York, en la edición del pasado año, la lista The World's…
El nuevo Bulli de Ferran Adrià: elBulli1846
Hace poco más de un mes, el pasado 30 de julio, se cumplieron cinco años del cierre de elBulli. Ferran Adrià ponía punto…