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Desde San Esteban de Gormaz en la provincia de Soria hasta Quintanilla de Onésimo en la de Valladolid. Éste es el territorio por el que…

Basque Culinary Center, la incubadora gastronómica de los chefs del futuro
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Cinco años se cumplieron en septiembre de la puesta en funcionamiento del Basque Culinary Center. El primer lustro de uno de los proyectos de…

Análisis de las estrellas Guía Michelin 2017: Novedades y tendencias
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Lluvia. En sentido literal y metafórico, aunque sea caer en el tópico. La tormenta que descargó durante la tarde y buena parte de la noche sobre el…

Las 8 mejores cervezas vascas
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Cuando pensamos en las delicias gastronómicas del País Vasco, seguramente lo primero que se nos venga a la cabeza son sus chuletones,…

Qué son los Bib Gourmand de la guía Michelin
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La guía Michelin, habiéndose convertido en sinónima de la mejor gastronomía, es una referencia absoluta a la hora de…

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A nivel gastronómico, Valencia siempre ha sido considerada como sinónimo de paella, horchata y naranja, pero también es la cuna…

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Para muchos, hablar de cerveza catalana es prácticamente sinónimo de hablar de Estrella Damm, la cerveza comercial por excelencia en…

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La Denominación de Origen vitivinícola, nombrada a menudo por sus siglas D.O., es el sistema utilizado para reconocimiento y control de toda aquella…

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Desde hace algunos años, España está viviendo su particular boom de las cervezas artesanas. Las microcervecerías afloran…

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Tras haber sido anunciada durante trece años en Londres y uno en Nueva York, en la edición del pasado año, la lista The World's…

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Permítannos juguetear con el título de aquel famoso musical estadounidense de 1954 dirigido por Stanley Donen para completar otro…

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Hace poco más de un mes, el pasado 30 de julio, se cumplieron cinco años del cierre de elBulli. Ferran Adrià ponía punto…