La historia de elBulli
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No fue cosa de Ferran Adrià. No en su nacimiento. Si el matrimonio alemán formado por Hans y Marketta Schilling, como tantos otros…

Los mejores restaurantes mexicanos de Valencia
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México, qué duda cabe, también está presente en Valencia. La gastronomía del país azteca lleva traspasando…

Preguntas y respuestas sobre la Guía Michelin
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La guía Michelin es la guía gastronómica por excelencia. Desde hace décadas, el prontuario galo se ha ganado a pulso ser…

Dónde comer 'calçots' en Madrid
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Adiós cubiertos. Adiós finuras. Adiós delicadezas. Cuando se trata de comer calçots, el comensal se mancha las manos. No…

Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona
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En Barcelona, ciudad cosmopolita donde las haya, también vive México. En sus calles encontramos parte de los mejores restaurantes…

La D.O.C. Rioja, el primer viñedo de España
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Si existe una región en España que invite a pensar en vino sin lugar a dudas es La Rioja. A cualquiera que preguntemos y aunque no sea…

Los mejores vinos de España en 2016
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El último día del año es jornada de balances, de celebraciones varias y de conocer cuáles son los mejores vinos y…

Los mejores restaurantes mexicanos de Madrid
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La gastronomía mexicana es para muchos españoles una de sus favoritas, si no la favorita absoluta. Y cuando hablamos de…

Las 8 mejores cervezas castellano-manchegas
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Ancha es Castilla... pero aún más amplia es la variedad de cervezas artesanas que podemos encontrar en una tierra famosa por sus quesos…

Cocineros con futuro: María José Martínez, nuevos sabores de aquí y de allá
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El artífice de uno de los restaurantes más influyentes del mundo, Massimo Bottura, cree con convencimiento que la gastronomía…

Las 10 mejores cervezas de España de 2016
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Cuando viene de visita a España algún amigo extranjero y acabas saliendo de cañas hasta las tantas de la noche, llega un punto…

Reinheitsgebot: quinto centenario de la ley de pureza alemana de 1516
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Cada 23 de abril, mientras en España celebramos el Día del Libro y otras naciones como Inglaterra, Portugal o Bulgaria rinden homenaje…