Hasta la década de los setenta y desde finales del siglo XIX, el entorno de la avenida del Paral·lel de Barcelona estuvo dominado por el espectáculo.…
Bon Viveur
elBarri, un paseo por la historia creativa de Albert Adrià
Las 9 mejores cervezas andaluzas
La producción de cervezas andaluzas no se limita a marcas industriales como Alhambra o Cruzcampo. Sin entrar a valorar la calidad de estos dos…
Denominación de Origen Rueda, predilección por el Verdejo
La localidad vallisoletana de Rueda es el centro neurálgico de una región dedicada a la producción de vino que abarca tres provincias…
La historia de elBulli
No fue cosa de Ferran Adrià. No en su nacimiento. Si el matrimonio alemán formado por Hans y Marketta Schilling, como tantos otros europeos, no…
Los mejores restaurantes mexicanos de Valencia
México, qué duda cabe, también está presente en Valencia. La gastronomía del país azteca lleva traspasando fronteras desde hace décadas y la ciudad…
Preguntas y respuestas sobre la Guía Michelin
La guía Michelin es la guía gastronómica por excelencia. Desde hace décadas, el prontuario galo se ha ganado a pulso ser el particular notario de la…
Dónde comer 'calçots' en Madrid
Adiós cubiertos. Adiós finuras. Adiós delicadezas. Cuando se trata de comer calçots, el comensal se mancha las manos. No importa estar en un…
Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona
En Barcelona, ciudad cosmopolita donde las haya, también vive México. En sus calles encontramos parte de los mejores restaurantes mexicanos del país.…
La D.O.C. Rioja, el primer viñedo de España
Si existe una región en España que invite a pensar en vino sin lugar a dudas es La Rioja. A cualquiera que preguntemos y aunque no sea aficionado a…
Los mejores vinos de España en 2016
El último día del año es jornada de balances, de celebraciones varias y de conocer cuáles son los mejores vinos y espirituosos de España según la…
Los mejores restaurantes mexicanos de Madrid
La gastronomía mexicana es para muchos españoles una de sus favoritas, si no la favorita absoluta. Y cuando hablamos de madrileños la afirmación no…
Las 8 mejores cervezas castellano-manchegas
Ancha es Castilla... pero aún más amplia es la variedad de cervezas artesanas que podemos encontrar en una tierra famosa por sus quesos y sus…
Cocineros con futuro: María José Martínez, nuevos sabores de aquí y de allá
El artífice de uno de los restaurantes más influyentes del mundo, Massimo Bottura, cree con convencimiento que la gastronomía del mañana será la de…
Las 10 mejores cervezas de España de 2016
Cuando viene de visita a España algún amigo extranjero y acabas saliendo de cañas hasta las tantas de la noche, llega un punto en el que siempre…
Reinheitsgebot: quinto centenario de la ley de pureza alemana de 1516
Cada 23 de abril, mientras en España celebramos el Día del Libro y otras naciones como Inglaterra, Portugal o Bulgaria rinden homenaje a su santo…