El que más y el que menos disfruta comiendo; y eso lo sabemos todos. Tanto si uno es un tragaldabas capaz de dar el visto bueno a cualquier…
Bon Viveur
Restaurantes y redes sociales: un divulgador matrimonio
Qué son los Premios Nacionales de Gastronomía de España y cuál es su historia
Hace más de cuatro décadas fue la primera vez. En el año 1974, a las puertas de la Transición, en un periodo en el que la…
Ganadores The World's 50 Best Restaurants 2017
Fiel a su cita anual, la lista de los ganadores de The World's 50 Best Restaurants, los establecimientos que conforman la clasificación de los…
Las 10 mejores cervezas belgas
Si hay un país donde la cerveza es prácticamente una religión, ese es sin duda Bélgica. Con casi 200 cervecerías diferentes que producen cada año…
The World's 50 Best Restaurants 2017: lista del 51 al 100
A menos de una semana de conocer los cincuenta mejores restaurantes del mundo de 2017, el próximo día 5 de abril en Melbourne,…
The World's 50 Best Restaurants 2017, cada vez más cerca
En octubre tuvimos noticia de que los premios Óscar de la gastronomía internacional se celebrarían por segunda vez más…
Grandes cocineros y Twitter: lo que ha unido la cocina, que no lo separe un 'block'
La gastronomía hace tiempo que se ha impuesto en la sociedad. Alimentarse es una necesidad, pero comer se ha convertido en un placer que, para…
elBarri, un paseo por la historia creativa de Albert Adrià
Hasta la década de los setenta y desde finales del siglo XIX, el entorno de la avenida del Paral·lel de Barcelona estuvo dominado por…
Las 9 mejores cervezas andaluzas
La producción de cervezas andaluzas no se limita a marcas industriales como Alhambra o Cruzcampo. Sin entrar a valorar la calidad de estos dos…
Denominación de Origen Rueda, predilección por el Verdejo
La localidad vallisoletana de Rueda es el centro neurálgico de una región dedicada a la producción de vino que abarca tres…
La historia de elBulli
No fue cosa de Ferran Adrià. No en su nacimiento. Si el matrimonio alemán formado por Hans y Marketta Schilling, como tantos otros…
Los mejores restaurantes mexicanos de Valencia
México, qué duda cabe, también está presente en Valencia. La gastronomía del país azteca lleva traspasando…
Preguntas y respuestas sobre la Guía Michelin
La guía Michelin es la guía gastronómica por excelencia. Desde hace décadas, el prontuario galo se ha ganado a pulso ser…
Dónde comer 'calçots' en Madrid
Adiós cubiertos. Adiós finuras. Adiós delicadezas. Cuando se trata de comer calçots, el comensal se mancha las manos. No…
Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona
En Barcelona, ciudad cosmopolita donde las haya, también vive México. En sus calles encontramos parte de los mejores restaurantes…