Recién acabado el año 2017 y comenzado el 2018, es el momento en el que aparecen en todos los medios especializados, y no tan especializados, las…
Recién acabado el año 2017 y comenzado el 2018, es el momento en el que aparecen en todos los medios especializados, y no tan especializados, las…
Si abrimos un tomo de la edición 2018 de la Guía Michelin para España podemos congratularnos por los 195 restaurantes con Estrellas Michelin…
Lo de siempre. Para una parte del sector glotón, los inspectores extinguen más estrellas de las que otorgan, otros desde sus butacas exclamaban «yo…
La reafirmación del sector alimentario y gastronómico como una palanca de desarrollo económico en España impulsó en los últimos años una competencia…
Todos los años la ciudad de Múnich acoge durante la segunda quincena de septiembre (y primeros días de octubre) la fiesta de la cerveza con mayor…
Nos hemos propuesto echar un vistazo a algunos de los eventos gastronómicos más importantes del mundo. Como suele decirse, es obvio que no están…
1979 fue su primer año, el del estreno. Dos años después de las primeras elecciones celebradas en España tras la restitución democrática, se…
En 1981 comenzó su historia. El Racó de Can Fabes abría sus puertas en Sant Celoni, una población barcelonesa de poco más de diez millares de vecinos…
Desde hace un lustro más de uno viene celebrando el soñado advenimiento de las hamburguesas gourmet, aunque el concepto pueda sonar incluso viejo a…
Javier Andrés es uno de los principales hosteleros de Valencia, el reflejo familiar de una prole dedicada a la cocina del origen. Después de guiar…
Ham-bur-gue-sas. ¿Hace falta añadir algo más? Muy probablemente no, pero esto es un artículo sobre algunas de las mejores hamburguesas gourmet de…
El que más y el que menos disfruta comiendo; y eso lo sabemos todos. Tanto si uno es un tragaldabas capaz de dar el visto bueno a cualquier plato que…
Hace más de cuatro décadas fue la primera vez. En el año 1974, a las puertas de la Transición, en un periodo en el que la sociedad ambicionaba…
Si hay un país donde la cerveza es prácticamente una religión, ese es sin duda Bélgica. Con casi 200 cervecerías diferentes que producen cada año…
La gastronomía hace tiempo que se ha impuesto en la sociedad. Alimentarse es una necesidad, pero comer se ha convertido en un placer que, para…