La gastronomía estadounidense tiene sus propios premios, los James Beard, apodados como los Oscar de la cocina y la restauración. El…
Bon Viveur
Premios James Beard 2019: ganador y finalistas
Basque Culinary World Prize 2019, un premio a la transformación
En el año 2016, el Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center -la prestigiosa institución académica y de investigación en…
Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2019 según The World's 50 Best Restaurants
Como todos los años por estas fechas, The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la clasificación para 2019 de los restaurantes…
The World Restaurant Awards 2019, estos son los ganadores
El pasado 18 de febrero el jurado de los World Restaurant Awards (TWRA) falló los ganadores en las 18 categorías que componen el…
Madrid Fusión 2019: la reformulación de la cocina triunfa
El certamen culinario más relevante de nuestro país ha reunido a más de 2.000 congresistas de lo más alto del mundo…
Análisis de la Guía Michelin 2019: restaurantes, chefs y estrellas
Primer año de celebración de la gala Michelin en Portugal. Un escenario nuevo pero la dinámica a la que nos tienen acostumbrados…
Guía Macarfi 2019: los 50 restaurantes recomendados en Madrid y Barcelona
Este prontuario puesto en marcha por Manuel Carreras cumple su cuarto año de vida. Un compendio gastronómico que emplea las opiniones…
The World's 50 Best Restaurants 2018: lista del 51 al 100
Un año más, The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la clasificación para 2018 de los restaurantes que ocupan los…
Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2018 por The World's 50 Best Restaurants
Los más brillantes astros del universo de la restauración se citaron en la tarde del día 19 de junio en el Palacio Euskalduna de…
The World Restaurant Awards, un nuevo premio en la gastronomía mundial
París -cuna del concepto de restaurante- es la ciudad en la que hace unos días se presentó en sociedad los The World Restaurant…
Las 12 mejores cervezas de España en 2017
Recién acabado el año 2017 y comenzado el 2018, es el momento en el que aparecen en todos los medios especializados, y no tan…
Madrid Fusión 2018: conociendo a los dueños del futuro gastronómico
El certamen culinario apagó los fogones el pasado miércoles 24 de enero tras tres intensas jornadas en las que pudimos asistir a 60…