Madrid Fusión 2020: mayoría de edad con esencia y madurez
Madrid Fusión 2020: mayoría de edad con esencia y madurez

Un año más, Madrid ha vivido uno de los encuentros gastronómicos más esperados. Pero éste no era un año…

Los mejores tequilas del mundo en 2019
Los mejores tequilas del mundo en 2019

El International Spirits Challenge anual ya tiene ganadores en la categoría de tequilas. Tras más de 20 años elaborando sus…

Los mejores vodkas del mundo en 2019
Los mejores vodkas del mundo en 2019

Te presentamos la lista de los mejores vodkas del mundo en 2019 según el International Spirtis Challenge. Todos los vodkas que han ganado la…

Cómo se otorgan las Estrellas Michelin
Cómo se otorgan las Estrellas Michelin

Si hay unos galardones gastronómicos especialmente apreciados tanto por la crítica, como por el público y los propios premiados,…

Análisis de la Guía Michelin 2020: restaurantes, chefs y estrellas
Análisis de la Guía Michelin 2020: restaurantes, chefs y estrellas

La Guía Michelin ha visitado Sevilla, y su paso ha dejado una estela de alegrías, ilusiones y alguna que otra decepción. Como…

Los mejores whiskies del mundo en 2019
Los mejores whiskies del mundo en 2019

Ya se conocen los ganadores de los International Spirits Challenge (ISC) en lo que respecta a la categoría de los whiskies. Este año se…

Premios Nacionales de Gastronomía en España 2018: lista de ganadores
Premios Nacionales de Gastronomía en España 2018: lista de ganadores

La RAG (Real Academia de Gastronomía) nos trae en esta 44 edición un listado de grandes nombres y profesionales que con su labor…

Michelin Guide for the Main Cities of Europe 2019, los mejores restaurantes europeos
Michelin Guide for the Main Cities of Europe 2019, los mejores restaurantes europeos

Croacia e Islandia pueden congratularse por tener en sus respectivos países ciudades señaladas por la Guía Michelin como de…

Las mejores ginebras del mundo en 2019
Las mejores ginebras del mundo en 2019

El certamen ISC (International Spirits Challenge) ya tiene ganadores para la edición de este año 2019 de su certamen, y como no…

Premios James Beard 2019: ganador y finalistas
Premios James Beard 2019: ganador y finalistas

La gastronomía estadounidense tiene sus propios premios, los James Beard, apodados como los Oscar de la cocina y la restauración. El…

Basque Culinary World Prize 2019, un premio a la transformación
Basque Culinary World Prize 2019, un premio a la transformación

En el año 2016, el Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center -la prestigiosa institución académica y de investigación en…

Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2019 según The World's 50 Best Restaurants
Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2019 según The World's 50 Best Restaurants

Como todos los años por estas fechas, The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la clasificación para 2019 de los restaurantes…

The World Restaurant Awards 2019, estos son los ganadores
The World Restaurant Awards 2019, estos son los ganadores

El pasado 18 de febrero el jurado de los World Restaurant Awards (TWRA) falló los ganadores en las 18 categorías que componen el…

Análisis de la Guía Michelin 2019: restaurantes, chefs y estrellas
Análisis de la Guía Michelin 2019: restaurantes, chefs y estrellas

Primer año de celebración de la gala Michelin en Portugal. Un escenario nuevo pero la dinámica a la que nos tienen acostumbrados…

Guía Macarfi 2019: los 50 restaurantes recomendados en Madrid y Barcelona
Guía Macarfi 2019: los 50 restaurantes recomendados en Madrid y Barcelona

Este prontuario puesto en marcha por Manuel Carreras cumple su cuarto año de vida. Un compendio gastronómico que emplea las opiniones…