Desde noviembre de 2005, dan guerra empeñados en una propuesta gastronómica que, con casi total seguridad, en otros países…
Bon Viveur
Con acento argentino: Sudestada y Chifa
Le Chateaubriand, Le Dauphin y Le Cave, de Iñaki Aizpitarte
Allá, por el 2006, abría el restaurante Le Chateubriand, un bistró destartalado en Avenue Parmentier, en el distrito once, donde…
Samy’Box de Samantha Vallejo-Nágera, ¡una caja de sorpresas!
Conocida como Samantha de España, con más de 15 años de carrera profesional, todo un referente en el universo del…
Madrid estrena chef en dos hoteles
Su llegada a Madrid coincide en la misma temporada: el otoño. Ambos son cocineros que lucen una estrella Michelin en la última…
¡Bienvenida a casa Cerveza Turia!
Corría 1935, era primavera y Valencia estaba en plena ebullición. Una tarde de ese mismo año, un grupo de amigos, guiados por su…
Millesime Madrid, pasarela gastronómica
Los amantes y profesionales de la gastronomía ya pueden ir bloqueando fechas porque, del 1 al 3 de octubre, llega la gran pasarela de la…
¿Adiós al menú degustación?
La pasada primavera, decidió arrancar con una novedad que, de haber sido anunciada hace un par de años, hubiera sonado a broma…
‘SUMMA’ y saborea el arte
El arte de mezclar ingredientes, experimentar con ellos y obtener resultados inesperados, ha elevado las recetas de muchos chefs a la…
El mar en el plato: Aponiente y Loxe Mareiro
Son dos casas del mar del siglo XXI, dos formas de acercarse al mar… O, más bien, de comérselo. Nada tienen que ver entre ellas…