Valencia llevaba dos años sin vibrar. Dos años sin ver cómo sus calles se llenaban de luz, de color, de pólvora, de fuegos artificiales, de ninots,…
Durante las fiestas de un pueblo, una ciudad, una provincia o una comunidad autónoma, al menos en España, la gastronomía tiene un papel fundamental. Se come en la calle y en los hogares, en reuniones familiares, disfrutando habitualmente de las elaboraciones y los platos más típicos de cada territorio. La cocina tradicional toma el protagonismo y también las recetas más callejeras, más fáciles de consumir en una feria, al aire libre, dando un paseo o disfrutando de las actividades que rodean a estas fiestas. La gastronomía en Fallas, San Isidro, la Feria de Abril, las Fiestas del Pilar, San Fermín y tantas otras está por todas partes.
Un viaje a través de las celebraciones populares más famosas de España con especial atención a lo que se puede comer en ellas y a lo que se bebe. Descubre todo lo que debes saber sobre gastronomía durante la Navidad, la Sema Santa o las numerosas celebraciones regionales que se dan por todo el territorio a lo largo del año. Platos autóctonos y típicos, asociados a la tradición más arraigada y celebrada por sus gentes, que transmiten mediante el sabor buena parte del legado culinario.
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