Sus principios están más que claros. La calidad frente a la cantidad. El trabajo bien hecho frente a la rapidez. La pasión y la…
Bon Viveur
SlowMov, un proyecto de conceptos y valores
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Roma
Italia no sólo es pizza y pasta. Su gastronomía, mediterránea, es mucho más diversa que los platos nacionales por…
Las recetas más curiosas de Harry Potter
Dentro del universo creado por J. K. Rowling en el que se mueven los personajes de Harry Potter hay sitio para la comida mágica y…
Mercat del Ninot, el anexionado mercado de la Ciudad Condal
Les Corts de Sarrià fue un municipio muy próximo a la ciudad de Barcelona que existió como tal hasta 1836. Aquel año una…
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Ibiza
Ibiza es mucho más de lo que algunos creen. Es naturaleza, tradiciones y gastronomía; es calidez, sosiego y calma; es olor a pino,…
Comiendo como un hobbit en El señor de los anillos
Está claro. Al final, mucho elfo de ojos de águila y mucho enano de fuerte brazo, pero los que mejor se lo pasan comiendo en El…
Mercado de San Miguel de Madrid, el emblema de los gastronómicos
A pocos pasos de la Plaza Mayor de Madrid, en el epicentro de lo castizo, el Mercado de San Miguel es el único vestigio de aquellos mercados…
El mejor interiorismo gastronómico de España
El diseño gana cada vez más enteros en la valoración general de un restaurante. Si antaño parecía que la…
Mercado de la Paz de Madrid, el mercado de abastos de ayer y hoy
El acomodado barrio parcialmente proyectado por el constructor que le da nombre, José de Salamanca y Mayol, Marqués de Salamanca, fue…
La comida renacentista del Decamerón
Uno de los momentos más difíciles que vivió la Europa Medieval fue la llegada de la peste negra. En pocos años, la mayor…
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Nueva York
La oficiosa capital del mundo, la ciudad de los rascacielos, la urbe que nunca duerme… Nueva York es y será un mito. Una…
Café Angélica, el tostador responsable donde se bebe y se come
Acaba de abrir en el número 24 de la calle San Bernardo de Madrid, pero su historia se remonta a 1948. Fue aquel año, en aquel mismo…
Pepe Carvalho, el detective hedonista
Manuel Vázquez Montalbán fue construyendo a su personaje más conocido, el detective Pepe Carvalho, a través de una larga…
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a París
Oh, París, la ciudad del amor, de la luz… Ese bendito pedazo de tierra tocado por la varita mágica del romanticismo, lo…
Mercado de Triana, un sentir sevillano
Sus cimientos son parte del pasado histórico de la ciudad. Un castillo comenzado a construir por los árabes, en 1171, que desde 1481…