El concepto de sándwich se asentó gracias al aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich, quien requería…
Bon Viveur
Cinco sándwiches repletos de historia
Cinco clásicos japoneses que no son sushi
Japón, una nación de saludable y variada cultura gastronómica. Su recetario, sus cocinas repartidas a lo largo y ancho de todo…
Cinco sabrosos carpaccios para abrir el apetito
Sin lugar a duda, el carpaccio más conocido es el de carne, pero esta receta admite cientos de variantes con ingredientes cárnicos,…
5 conservas de productos del mar imprescindibles
Las conservas de pescado parten de una técnica de preservación de los alimentos que se realiza en recipientes herméticos. Los…
Los 5 aperitivos que mejor van con el vermut
El aperitivo es ese momento de placer y felicidad que va asociado al fin de semana. Un tiempo entre amigos, familiares y seres queridos consagrado a…
Cinco salsas clásicas para acompañar a la pasta italiana
Aunque la cocina italiana, englobada dentro de la dieta mediterránea, es una de las más ricas y variadas, a la vez que exportadas a…
Los 5 postres lácteos más consumidos en España
Sacamos la cuchara para probar cinco postres lácteos con gran presencia en las mesas de España. Las natillas, la crema catalana, el…
La repostería más consumida en España
A través de media decena de productos de repostería nos colamos en los desayunos y meriendas de una gran parte de la población…
Los 5 platos de arroz más conocidos en España
Arroces hay muchos, pero estos cinco, casi todos propios de la región mediterránea, se hacen con el título de favoritos.…
Goshua, historia viva de los postres de Navarra
Iraizotz es una población navarra ubicada en el Valle de Ultzama que destaca por un entorno natural de extrema belleza donde los valles tratan…
Las salsas más importantes de la gastronomía española
Con el vocablo salsa hacemos referencia a ese aderezo que a través de una mezcla líquida o semilíquida de ingredientes…
5 ensaladas sabrosas, famosas y completas
Algunos al pensar en ensalada piensan en un simplista plato de ingredientes vegetales crudos, una idea alejada por completo del larguísimo…
Cinco vermuts con un gran sabor y un gran diseño
El vermut o vermouth vive una segunda juventud: de ser una bebida clásica relegada a ambientes casi rurales ha pasado a ser considerado un…
Los 5 panes más consumidos en España
El pan es un elemento esencial en la dieta mediterránea y por ende en la de nuestro país. Sólo en España existen…
La Central de Postres, lo nuevo de Carito Lourenço
La idea de La Central nació tras la experiencia del proyecto Tándem Gastronómico, una asesoría gastronómica que…