El pavo de Cuento de Navidad, una tradición victoriana
El pavo de Cuento de Navidad, una tradición victoriana

Aunque todo lo relacionado con la Navidad nos puede parecer que tiene detrás una tradición milenaria, en Inglaterra apenas se celebraban estas fechas…

Reimpresión del libro 'Les dîners de Gala' de Salvador Dalí
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El genio Salvador Dalí y Gala, su esposa y musa, organizaban cenas que se ganaron a pulso el adjetivo de legendarias. Imprimiendo el surrealista…

El comisario Maigret, la pasión por la comida de un detective francés
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La primera vez que leí uno de los libros de Simenon protagonizados por el comisario Maigret, me llamó la atención que la mejor manera que tenía de…

SlowMov, un proyecto de conceptos y valores
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Sus principios están más que claros. La calidad frente a la cantidad. El trabajo bien hecho frente a la rapidez. La pasión y la reflexión frente al…

Comida romana, la gastronomía de la ciudad de Roma
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Puede que hablemos de gastronomía romana y nos retrotraigamos a la antigua Roma. A una de las culinarias que más ha evolucionado a lo largo del…

Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Roma
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Italia no sólo es pizza y pasta. Su gastronomía, mediterránea, es mucho más diversa que los platos nacionales por excelencia y estos cinco…

Las recetas más curiosas de Harry Potter
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Dentro del universo creado por J. K. Rowling en el que se mueven los personajes de Harry Potter hay sitio para la comida mágica y también para la…

Mercat del Ninot, el anexionado mercado de la Ciudad Condal
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Les Corts de Sarrià fue un municipio muy próximo a la ciudad de Barcelona que existió como tal hasta 1836. Aquel año una de sus partes, Les Corts, se…

Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Ibiza
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Ibiza es mucho más de lo que algunos creen. Es naturaleza, tradiciones y gastronomía; es calidez, sosiego y calma; es olor a pino, sabor a sal y…

Comiendo como un hobbit en El señor de los anillos
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Está claro. Al final, mucho elfo de ojos de águila y mucho enano de fuerte brazo, pero los que mejor se lo pasan comiendo en El señor de los anillos…

Mercado de San Miguel de Madrid, el emblema de los gastronómicos
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A pocos pasos de la Plaza Mayor de Madrid, en el epicentro de lo castizo, el Mercado de San Miguel es el único vestigio de aquellos mercados…

El mejor interiorismo gastronómico de España
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El diseño gana cada vez más enteros en la valoración general de un restaurante. Si antaño parecía que la decoración de un comedor no importaba…

Mercado de la Paz de Madrid, el mercado de abastos de ayer y hoy
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El acomodado barrio parcialmente proyectado por el constructor que le da nombre, José de Salamanca y Mayol, Marqués de Salamanca, fue fruto de una…

La comida renacentista del Decamerón
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Uno de los momentos más difíciles que vivió la Europa Medieval fue la llegada de la peste negra. En pocos años, la mayor parte de la población fue…

Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Nueva York
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La oficiosa capital del mundo, la ciudad de los rascacielos, la urbe que nunca duerme… Nueva York es y será un mito. Una ensoñación tangible sobre…