Las mejores cervezas (Página 9)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

Sierra Nevada Pale Ale, el padre de la cerveza artesanal americana
Sierra Nevada Pale Ale, el padre de la cerveza artesanal americana

A lo largo de los últimos años, en España hemos vivido muy de cerca el boom de las cervezas artesanas con la proliferación de fábricas y…

The Flying Inn Libélula, una session IPA vallisoletana muy veraniega
The Flying Inn Libélula, una session IPA vallisoletana muy veraniega

The Flying Inn, traducido al castellano como La Taberna Errante, es una novela del escritor londinense G. K. Chesterton publicada en 1914 que narra…

Zeta Trïgger, una hefeweizen valenciana que homenajea al trigo alemán
Zeta Trïgger, una hefeweizen valenciana que homenajea al trigo alemán

Una vez más os hablamos de Zeta Beer, la microcervecería valenciana, aunque el prefijo micro cada vez le va quedando menos apropiado debido a su gran…

Erdinger Pikantus, el aperitivo bávaro por excelencia
Erdinger Pikantus, el aperitivo bávaro por excelencia

Erding es una pequeña localidad de Baviera a menos de una hora en coche de Múnich, la capital de la región. En este pueblo de apenas 30 mil…

Stone IPA: gárgolas demoniacas y lúpulo a mansalva
Stone IPA: gárgolas demoniacas y lúpulo a mansalva

Hablar de la escena cervecera artesanal norteamericana sin mencionar a Stone Brewing es prácticamente un sacrilegio. Fundada en 1996 por Greg Koch y…

La Chouffe, la cerveza belga del gnomo de sombrero rojo
La Chouffe, la cerveza belga del gnomo de sombrero rojo

Como ya sabréis, Las Ardenas es una región boscosa de Bélgica conocida por albergar una de las batallas más cruentas de la Segunda Guerra Mundial.…

Brooklyn Lager, la cerveza más icónica de la ciudad de Nueva York
Brooklyn Lager, la cerveza más icónica de la ciudad de Nueva York

Brooklyn es, junto a Queens, Manhattan, Bronx y Staten Island, uno de los distritos que conforman la ciudad de Nueva York, el más poblado de los…

Nómada Papaya Rye: una bomba de fruta, lúpulo y centeno
Nómada Papaya Rye: una bomba de fruta, lúpulo y centeno

Sami Claret y Javier Aldea se conocieron por casualidad allá por 2011 cuando el primero de ellos visitó Vitoria donde Javi tenía un bar. Hubo buen…

Arriaca Imperial Red IPA: cerveza roja autóctona de Guadalajara
Arriaca Imperial Red IPA: cerveza roja autóctona de Guadalajara

La ciudad de Guadalajara (la española, no la mexicana) fue fundada por los árabes en algún punto entre el siglo VIII y IX pero su historia se remonta…

Vic The Other Side of the Blonde, una bomba de lúpulo transatlántico
Vic The Other Side of the Blonde, una bomba de lúpulo transatlántico

En la localidad barcelonesa de Vic, a orillas del río Gurri, se encuentra una de las obras civiles más bellas y emblemáticas del patrimonio…

Edge Hoptimista, una IPA americana forjada en el corazón de Barcelona
Edge Hoptimista, una IPA americana forjada en el corazón de Barcelona

En las inmediaciones de la Villa Olímpica del Poblenou, el barrio de Barcelona reformado a finales de los 80 y principios de los 90 para hospedar a…

Guinness, la cerveza negra de la que se siente orgulloso todo un país
Guinness, la cerveza negra de la que se siente orgulloso todo un país

Hablar de cerveza negra es hablar de Guinness. A pesar de la multitud de estilos cerveceros asociados a este color (Porter, Stout, Black IPA,…

Marina Devil's IPA, una cerveza India Pale Ale cargada por el diablo
Marina Devil's IPA, una cerveza India Pale Ale cargada por el diablo

Cervesa Marina es el proyecto cervecero impulsado por los hermanos Kevin y Pep Andreu que lleva en marcha en la localidad gerundense de Blanes desde…

Pink Boots Society España: las mujeres cerveceras al poder
Pink Boots Society España: las mujeres cerveceras al poder

De manera bastante desacertada y equivocada, nuestra sociedad suele asociar la elaboración y el consumo de cerveza, ya sea artesanal o industrial, a…

El auge de la lata como formato de distribución de la cerveza artesana
El auge de la lata como formato de distribución de la cerveza artesana

Aunque todos nos hayamos tomado unas cuantas latas de cerveza en nuestra vida, este tipo de contenedor siempre ha estado históricamente relacionado…