Las mejores cervezas (Página 8)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

¿Qué es una Brut IPA? Así es la nueva moda de la cerveza 'achampañada'
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La de la cerveza artesana es una industria viva que está constantemente evolucionando en busca de nuevos sabores y aromas con los que…

CRAK Mundaka, la Session IPA italiana inspirada en la costa vizcaína
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En el norte de Italia, concretamente en la región del Véneto, existe una localidad de algo menos de 15.000 habitantes llamada…

Zeta My Name Was Boris, un 'saque directo' en forma de doppelbock
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Boris Becker, nacido en la localidad alemana de Leimen en 1967, ha sido uno de los tenistas más carismáticos, a la par que…

Opperbacco TriplIPA: cerveza italiana, estilo belga y lúpulo americano
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Notaresco es una pequeña localidad italiana de apenas 7.000 habitantes perteneciente a la provincia de Teramo (Abruzzo) en la región…

Azimut American IPA, el tiburón martillo de Burdeos
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Hace unos cinco años, Paul, un diseñador francés que descubrió el mundo de la cerveza artesanal como muchos otros, a base…

Olañeta IPA, el 'Increíble Hulk' de las cervezas
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Poco o nada se imaginarían los primitivos fundadores de Licorera Vasca Olañeta que tres de sus descendientes, tres hermanos para…

Ayinger Urweisse: unión perfecta entre malta tostada y trigo
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A unos 25-30 km al sudeste de Múnich, a mitad de camino entre la capital de Baviera y el pie de los Alpes, se encuentra la pequeña y…

Sierra Nevada Pale Ale, el padre de la cerveza artesanal americana
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A lo largo de los últimos años, en España hemos vivido muy de cerca el boom de las cervezas artesanas con la…

The Flying Inn Libélula, una session IPA vallisoletana muy veraniega
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The Flying Inn, traducido al castellano como La Taberna Errante, es una novela del escritor londinense G. K. Chesterton publicada en 1914 que narra…

Zeta Trïgger, una hefeweizen valenciana que homenajea al trigo alemán
Zeta Trïgger, una hefeweizen valenciana que homenajea al trigo alemán

Una vez más os hablamos de Zeta Beer, la microcervecería valenciana, aunque el prefijo micro cada vez le va quedando menos apropiado…

Erdinger Pikantus, el aperitivo bávaro por excelencia
Erdinger Pikantus, el aperitivo bávaro por excelencia

Erding es una pequeña localidad de Baviera a menos de una hora en coche de Múnich, la capital de la región. En este pueblo de…

Stone IPA: gárgolas demoniacas y lúpulo a mansalva
Stone IPA: gárgolas demoniacas y lúpulo a mansalva

Hablar de la escena cervecera artesanal norteamericana sin mencionar a Stone Brewing es prácticamente un sacrilegio. Fundada en 1996 por Greg…

La Chouffe, la cerveza belga del gnomo de sombrero rojo
La Chouffe, la cerveza belga del gnomo de sombrero rojo

Como ya sabréis, Las Ardenas es una región boscosa de Bélgica conocida por albergar una de las batallas más cruentas de…

Brooklyn Lager, la cerveza más icónica de la ciudad de Nueva York
Brooklyn Lager, la cerveza más icónica de la ciudad de Nueva York

Brooklyn es, junto a Queens, Manhattan, Bronx y Staten Island, uno de los distritos que conforman la ciudad de Nueva York, el más poblado de…

Nómada Papaya Rye: una bomba de fruta, lúpulo y centeno
Nómada Papaya Rye: una bomba de fruta, lúpulo y centeno

Sami Claret y Javier Aldea se conocieron por casualidad allá por 2011 cuando el primero de ellos visitó Vitoria donde Javi tenía…