Las mejores cervezas (Página 7)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

Virmalised IPA, la aurora boreal de Põhjala
Virmalised IPA, la aurora boreal de Põhjala

De los tres países que conforman las repúblicas bálticas, Estonia es conocido por haberse convertido en una meca…

Bizarra Red Demon, el diablo viste de IPA
Bizarra Red Demon, el diablo viste de IPA

Bizarro es una palabra que solemos usar de manera equivocada en la lengua castellana para describir algo raro, peculiar o poco ortodoxo,…

Cierzo Calanda, una doble IPA de melocotón con denominación de origen
Cierzo Calanda, una doble IPA de melocotón con denominación de origen

El cierzo es el viento típico del valle del Ebro, un viento de componente noroeste, fresco, seco y poderoso que suele soplar de forma intensa…

Lara Craft: la APA española más 'mona' es de Málaga
Lara Craft: la APA española más 'mona' es de Málaga

Hacia el año 2013 da comienzo en la ciudad de Málaga uno de los proyectos más interesantes en el panorama de la cerveza…

Anchor Liberty Ale, el tributo cervecero a la Cabalgada de Medianoche
Anchor Liberty Ale, el tributo cervecero a la Cabalgada de Medianoche

Anchor Brewing es la primera y más antigua cervecería artesanal de Estados Unidos. Nacida en San Francisco, sus orígenes se…

Bergbock Hell, la cerveza maibock de los monjes benedictinos de Andechs
Bergbock Hell, la cerveza maibock de los monjes benedictinos de Andechs

Andechs es una localidad alemana de la Alta Baviera, ubicada a unos 40 kilómetros de Múnich, y un famoso lugar de peregrinación…

Bombay Dazzler, la witbier más exótica de Northern Monk
Bombay Dazzler, la witbier más exótica de Northern Monk

Leeds es una de las ciudades más importantes de Inglaterra, la tercera si atendemos a cifras de población, sólo por…

Brusseleir, la Black IPA potente y compleja de Brasserie de La Senne
Brusseleir, la Black IPA potente y compleja de Brasserie de La Senne

Aunque la cerveza belga, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2016, suele seguir unos patrones muy clásicos, en…

Brewfist 24K, una Golden Ale italiana que vale su peso en oro
Brewfist 24K, una Golden Ale italiana que vale su peso en oro

En la pequeña localidad italiana de Codogno, una comuna perteneciente a la región de Lombardía y muy próxima a…

La Llorona, la sirena y el lúpulo como ópera prima de Voira
La Llorona, la sirena y el lúpulo como ópera prima de Voira

Boira es la palabra con la que se designa la niebla en valenciano. También es el vocablo en el que se han inspirado cinco amigos de Valencia y…

Axe Edge, la IPA más icónica de la ciudad balneario de Buxton
Axe Edge, la IPA más icónica de la ciudad balneario de Buxton

Buxton es una pequeña ciudad inglesa del condado de Derbyshire, a medio camino entre las urbes de Manchester y Sheffield. Se la conoce como la…

Tigernut Milk, la Milkshake IPA con horchata de Naparbier y Zeta
Tigernut Milk, la Milkshake IPA con horchata de Naparbier y Zeta

Tarde o temprano tenía que ocurrir. Con su fábrica ubicada en Alboraia, rodeada de campos de chufas, estaba cantado que algún…

Asteroid 56013, una IPA italiana disfrazada de cuerpo celeste
Asteroid 56013, una IPA italiana disfrazada de cuerpo celeste

Lurago Marinone es una pequeña comuna de la provincia de Como, a escasos 30 kilómetros al norte de Milán, y muy cerca de la…

Aecht Schlenkerla Rauchbier, la cerveza ahumada más famosa del mundo
Aecht Schlenkerla Rauchbier, la cerveza ahumada más famosa del mundo

Si uno tiene la suerte de visitar la ciudad alemana de Bamberg, no sólo podrá contemplar su espectacular catedral o visitar su…

Fellow-Sip IPA, una cerveza para gobernarlos a todos
Fellow-Sip IPA, una cerveza para gobernarlos a todos

Cuando se reúnen en el mismo equipo jugadores de la talla de LeBron James, Kyrie Irving o Carmelo Anthony, aunque sea para jugar una pachanga…