Las mejores cervezas (Página 3)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

Sori Winter Gorilla, una Baltic Porter seria para gente no tan seria
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Apenas 250 km es la distancia que separa las ciudades de Tampere y Tallin. La primera, una de las urbes más importantes de Finlandia, conocida…

Evil Twin Hipster Ale, la cerveza APA de los Estrella Michelin
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El concepto del gemelo malvado o evil twin es un recurso muy usado en el mundo de la literatura, el cómic y el cine para representar a un…

Oppigårds New Sweden IPA, una NEIPA nacida en el corazón de Suecia
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A unos 180 km al noroeste de Estocolmo, en pleno centro de Suecia, se encuentra la pequeña localidad de Hedemora, la más antigua y…

21st Amendment Blah Blah Blah IPA, ironía cervecera desde San Francisco
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A finales de 1919 se aprobaba la Decimoctava Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos que, junto con la Ley Volstead, prohibía…

Sáez & Son Afrutada, una IPA nacida al cobijo de la Sierra Calderona
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Náquera es una pequeña localidad de la provincia de Valencia, ubicada a unos 24km al norte de la capital de la misma y a pie de la…

Tempest Long White Cloud, cerveza pale ale con aroma a Nueva Zelanda
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La cerveza siempre ha estado muy presente en la vida de Gavin Meiklejohn aunque seguramente nunca se imaginó convertirse en el fundador y…

Amundsen Lorita, una cerveza pale ale con maracuyá llegada desde Oslo
Amundsen Lorita, una cerveza pale ale con maracuyá llegada desde Oslo

Noruega es uno de los países europeos con las leyes más restrictivas respecto a la venta y consumo de alcohol y, por tanto, de cerveza.…

Yria U.F.O., una IPA de otro planeta
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Ernesto Huete y Ana Hernández forman una de las parejas más conocidas del panorama cervecero español y, de hecho, no se…

Space Cake DIPA, la cerveza más intergaláctica de Clown Shoes
Space Cake DIPA, la cerveza más intergaláctica de Clown Shoes

Ipswich es una pequeña ciudad costera del estado de Massachusetts a aproximadamente unos 50km de Boston. Famosa por sus almejas y hogar de uno…

Aloumiña Fume, un estilo histórico polaco afinado en Lugo
Aloumiña Fume, un estilo histórico polaco afinado en Lugo

En pleno centro histórico de Lugo, en el corazón del emblemático barrio de A Tineria, se encuentran las instalaciones de una…

Gastro IPA Sin Alcohol: por fin una cerveza -sin- que sabe a cerveza
Gastro IPA Sin Alcohol: por fin una cerveza -sin- que sabe a cerveza

Vaya por delante que servidor nunca ha sido fan de las cervezas sin alcohol y siempre ha defendido que una cerveza sin alcohol no es una cerveza,…

Cerna Hora Lezak: sabor a pan para una de las mejores lager de Moravia
Cerna Hora Lezak: sabor a pan para una de las mejores lager de Moravia

Cerna Hora es una localidad checa de apenas 2 mil habitantes ubicada en la región de Moravia Meridional, a unos 25 km al norte de la ciudad de…

Birra Nostrale Spara Jurij, punk italiano en forma de American IPA
Birra Nostrale Spara Jurij, punk italiano en forma de American IPA

A nivel gastronómico, la región italiana de la Toscana es conocida por su aceite de oliva, sus crostini de hígado, sus…

6 buenas (excelentes) razones para tomar una cerveza
6 buenas (excelentes) razones para tomar una cerveza

A estas alturas seguramente no necesites ninguna excusa para abrirte un botellín de cerveza o quedar con los amigos en el bar para tomar unos…

Barceloka Radikal Juice, la NEIPA más rebelde e indomable de Barcelona
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Para muchos, Cataluña y especialmente Barcelona son la cuna de la cerveza artesana en España. Ahí es donde se vive con mayor…