Las mejores cervezas (Página 13)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

La Fin du Monde, la cerveza canadiense más premiada de la historia
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Originaria de la pequeña ciudad de Chambly, en Quebec, Unibroue se ha convertido a lo largo de los años en la fábrica de cerveza más importante y…

Senador Volstead, la cerveza inspirada en la Ley Seca
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En la noche de Halloween de 1860 nacía en el estado de Minnesota Andrew John Volstead, uno de los actores principales en la archiconocida Ley Seca o…

Las 9 mejores cervezas valencianas
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A nivel gastronómico, Valencia siempre ha sido considerada como sinónimo de paella, horchata y naranja, pero también es la cuna de grandes marcas de…

La Calavera Medical Stout: ¿cerveza negra o jarabe para la tos?
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La Calavera Brewing Coop es una microcervecería de Sant Joan de les Abadesses, ubicada en la comarca del Ripollés, perteneciente a la provincia…

Las 9 mejores cervezas catalanas
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Para muchos, hablar de cerveza catalana es prácticamente sinónimo de hablar de Estrella Damm, la cerveza comercial por excelencia en Cataluña, con…

Duan Bianca, cerveza witbier de la provincia italiana de Tarento
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San Giorgio Jónico es una pequeña localidad de la provincia de Tarento, perteneciente a la región de Apulia, o Puglia como se le conoce en italiano,…

Pliny the Younger, la cerveza IPA que desata una locura cervecera cada febrero
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Cayo Plinio Cecilio Segundo, alias Plinio el Joven, fue un abogado, magistrado, escritor y científico de la Antigua Roma que vivió en el siglo I…

Las 8 mejores cervezas madrileñas
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Desde hace algunos años, España está viviendo su particular boom de las cervezas artesanas. Las microcervecerías afloran en todas las ciudades de…

Daas Ambré, una amber ale belga orgánica y sin gluten
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Tournai es una localidad belga de unos 70.000 habitantes perteneciente a la Región de Valonia, cerca de la frontera francesa. Fundada hace…

La Cibeles Barley Wine, vino de cebada en honor a la diosa de la Madre Tierra
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Cibeles, diosa frigia de los animales, la naturaleza, la agricultura y la tierra fértil, es desde hace años uno de los símbolos de la ciudad de…

Founders Rubaeus, cerveza sabor frambuesa para renegados y rebeldes
Founders Rubaeus, cerveza sabor frambuesa para renegados y rebeldes

La historia detrás de la cervecería Founders es un relato de superación protagonizado por dos amantes de la cerveza que decidieron crear su propia…

Gouden Carolus Classic, la cerveza bendecida por el Emperador Carlos V
Gouden Carolus Classic, la cerveza bendecida por el Emperador Carlos V

Hay multitud de ejemplos de cervezas dedicadas a Carlos I de España y V de Alemania. Sin ir más lejos se nos viene a la cabeza las diferentes…

Minoh Imperial Stout, el tesoro cervecero de las hermanas Ohshita
Minoh Imperial Stout, el tesoro cervecero de las hermanas Ohshita

Minoh es una ciudad de tamaño medio ubicada en Osaka, Japón, a escasos 15 kilómetros al norte de la capital de la prefectura del mismo nombre. Famosa…

Cerveza Turia Märzen, el retorno del hijo pródigo valenciano
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A mediados de los años 30, un grupo de valencianos aficionados a la cerveza decidió montar su propia fábrica en el barrio de la Cruz Cubierta, en el…

Red Courtesy, cerveza gastronómica emocional de origen ilicitano
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De un tiempo a esta parte, la Comunidad Valencia viene siendo un importante motor para el resurgir de la cerveza artesana en nuestro país. En las…