Las mejores cervezas (Página 12)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

Gastro, la cerveza artesana manchega declarada la mejor del mundo
Gastro, la cerveza artesana manchega declarada la mejor del mundo

¿Dónde creéis que se elabora la mejor cerveza del mundo? Algunos seguramente pensaríais que en alguna abadía recóndita de Flandes, otros os…

Olañeta, la mejor cerveza brown ale española del año 2016
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La muy noble y leal villa de Rentería es un municipio vasco de la provincia de Gipuzkoa, a medio camino entre San Sebastián y Hendaya. Ahí lleva en…

Montseny Blat, una cerveza de trigo catalana muy veraniega
Montseny Blat, una cerveza de trigo catalana muy veraniega

La Companyia Cervesera del Montseny es una de las cerveceras artesanales con mayor recorrido en nuestro país. Ya hace más de una década que un grupo…

La Socarrada, cerveza artesanal premium elaborada con miel de romero
La Socarrada, cerveza artesanal premium elaborada con miel de romero

En el municipio valenciano de Játiva, oficialmente Xàtiva, a unos 60 kilómetros de la capital de la provincia, se elabora una de las cervezas…

Las 8 mejores cervezas castellano-manchegas
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Ancha es Castilla... pero aún más amplia es la variedad de cervezas artesanas que podemos encontrar en una tierra famosa por sus quesos y sus…

La Virgen Madrid Lager, la mejor cerveza helles española del año 2016
La Virgen Madrid Lager, la mejor cerveza helles española del año 2016

Cuando se conocieron en San Francisco, trabajando en una agencia de publicidad, poco o nada se imaginarían Jaime Riesgo, Ana Coello y César Pascual…

Zeta Hop, la American IPA valenciana por excelencia
Zeta Hop, la American IPA valenciana por excelencia

Cuando Manuel Fuentes, Carlos Ramada y Guillermo Lagardera se conocieron hace más de quince años mientras estudiaban en la Universidad Politécnica de…

Cerveza Laugar Aupa Tovarisch, una Imperial Stout de carácter rebelde
Cerveza Laugar Aupa Tovarisch, una Imperial Stout de carácter rebelde

En la pequeña localidad vizcaína de Gordexola se encuentra una de las microcervecerías artesanales de mayor prestigio a nivel nacional. Hablamos de…

Las 10 mejores cervezas de España de 2016
Las 10 mejores cervezas de España de 2016

Cuando viene de visita a España algún amigo extranjero y acabas saliendo de cañas hasta las tantas de la noche, llega un punto en el que siempre…

La Quince Hop Fiction, una cerveza inspirada en Quentin Tarantino
La Quince Hop Fiction, una cerveza inspirada en Quentin Tarantino

Los orígenes de La Quince Brewery, el proyecto cervecero de Jacobo y Juan Lliso, se remontan a principios del año 2000. Por aquel entonces, los…

Cerveza Miss Hops, la ‘señorita lúpulo’ de Barcelona Beer Company
Cerveza Miss Hops, la ‘señorita lúpulo’ de Barcelona Beer Company

En una época en la que las siglas BBC se usan más para referirse a la delantera del Real Madrid que al servicio público de radio, televisión e…

Reinheitsgebot: quinto centenario de la ley de pureza alemana de 1516
Reinheitsgebot: quinto centenario de la ley de pureza alemana de 1516

Cada 23 de abril, mientras en España celebramos el Día del Libro y otras naciones como Inglaterra, Portugal o Bulgaria rinden homenaje a su santo…

Mornin' Delight, la cerveza perfecta para empezar el día con buen pie
Mornin' Delight, la cerveza perfecta para empezar el día con buen pie

Decorah es una pequeña ciudad de Iowa, Estados Unidos, fundada a mediados del siglo XIX. Con apenas 8.000 habitantes, se trata de uno de los mayores…

Affligem Triple, la cerveza de abadía belga con 1.000 años de historia
Affligem Triple, la cerveza de abadía belga con 1.000 años de historia

La leyenda cuenta que, tras muchos años luchando en cruentas batallas y guerras al servicio del sacro emperador romano, seis caballeros volvieron a…

Las 8 mejores cervezas vascas
Las 8 mejores cervezas vascas

Cuando pensamos en las delicias gastronómicas del País Vasco, seguramente lo primero que se nos venga a la cabeza son sus chuletones, sus marmitakos…