Una vez más os hablamos de Zeta Beer, la microcervecería valenciana, aunque el prefijo micro cada vez le va quedando menos apropiado debido a su gran…
Dentro del mundo de la cerveza, la cerveza artesanal ha cobrado un papel protagonista. Muchos se han lanzado creando su propia cerveza, un movimiento de fabricación convertido en filosofía de vida: la escena del Craft Beer.
La cerveza artesanal se centra en la calidad de los ingredientes, en ocasiones poco comunes, y en un cuidado proceso de elaboración prestando atención a todos los detalles, por encima de la cantidad de cerveza producida. Productores de todo el mundo emplean aguas, cebadas, lúpulos, levaduras y otros ingredientes creando su propia identidad, todos los estilos cerveceros tienen cabida. Esta da como resultado cervezas con aromas y sabores más intensos diferentes a lo conocido.
Lotes limitados a pequeña escala, diseños genuinos, distribución más o menos localizada. Revisamos las craft beer de Estados Unidos, Reino Unido, Alemania o España por poner unos pocos ejemplos de lugares donde triunfa esta corriente, en busca de notables cervezas que sigan el criterio de la producción artesanal y amplíen las posibilidades de todos los aficionados.
Una vez más os hablamos de Zeta Beer, la microcervecería valenciana, aunque el prefijo micro cada vez le va quedando menos apropiado debido a su gran…
A escasos 500 metros del Nuevo Estadio Castalia donde cada quince días el CD Castellón lucha por reverdecer viejos laureles y volver a las categorías…
Kalamazoo es una pequeña ciudad del suroeste del estado de Michigan, a mitad de camino entre dos grandes urbes como son Chicago y Detroit. A ella…
El año 1896 es una fecha muy importante en la historia de la cerveza. Es el año en el que se fundó oficialmente en la ciudad de San Francisco, Anchor…
Amor a primera birra. Así describen la conexión que sintieron James Welsh y Alberto Zamborlín cuando se conocieron por primera vez hace años en…
Hernani es una localidad de tamaño mediano de la provincia de Gipuzkoa, muy próxima a San Sebastián. Gastronómicamente es conocida por formar parte…
Torrefarrera es un pequeño municipio catalán de Lleida, ubicado en un entorno rural a unos 10 km al norte de la capital de provincia. Allí, en el…
Según la RAE, una verbena es una fiesta popular con baile que se celebra por la noche, al aire libre y, normalmente, con motivo de alguna festividad.…
Históricamente, las artes siempre habían sido seis, a saber, la arquitectura, la escultura, la pintura, la música, la danza y la literatura, hasta…
Gordon Finest Beers es una de las muchas marcas producidas y comercializadas por la cervecera belga Anthony Martin, junto a otras de igual o mayor…
Los orígenes de la Abadía de Val-Dieu, ubicada en la provincia belga de Lieja, muy cercana a la frontera neerlandesa, se remontan a principios del…
A finales del siglo XIX un grupo de monjes trapenses huyó desde la Abadía de Mont des Cats en Francia hasta Berkel-Enschot, un pequeño pueblo…
En abril de 2019, Cervezas Yakka inauguraba en el Polígono Peñamar de Murcia unas nuevas instalaciones realmente espectaculares, con más de mil…
Cuando pensamos en cerveza portuguesa inevitablemente se nos vienen a la cabeza marcas comerciales como Sagres, Super Bock o Cristal, las…
El Cardener es un pequeño río que nace en la comarca ilerdense de Solsonés, transcurre por el interior de la provincia de Barcelona y acaba…
La comarca de L’Alt Penedés en Barcelona, con Vilafranca del Penedés como capital, es sin duda una región muy conocida por sus viñedos, sus vinos y,…
Bélgica es conocida mundialmente por su chocolate y su cerveza, ésta última declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pues bien,…
Los nombres de Jack Joyce, Bob Woodell y Rob Strasser quizás no le suenen a mucha gente pero fueron tres directivos muy importantes de la empresa de…
Rathmullan es una pequeña localidad costera situada en el noroeste de la República de Irlanda, perteneciente al condado de Donegal, uno de los tres…
Bélgica, cuna de algunas de las cervezas más emblemáticas de la actualidad y lugar cuya cerveza ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la…
La ciudad de Leeds, situada en el norte de Inglaterra, es una de las localidades más importantes y pobladas del país británico. Conocida como la…