Corría 1935, era primavera y Valencia estaba en plena ebullición. Una tarde de ese mismo año, un grupo de amigos, guiados por su…
Bon Viveur
¡Bienvenida a casa Cerveza Turia!
Un café (muy hogareño) llamado Mür
Los sillones Chester, la mesa comunal hecha con madera de derribo, el rincón de las butacas, los sillones alrededor de la estufa de mica o…
Where Chefs Eat, el (libro) secreto mejor guardado de los chefs
Alguna vez te has preguntado dónde comen los mejores chefs del mundo como René Redzepi del restaurante Noma, el español…
Millesime Madrid, pasarela gastronómica
Los amantes y profesionales de la gastronomía ya pueden ir bloqueando fechas porque, del 1 al 3 de octubre, llega la gran pasarela de la…
¡Plato va!, vajillas de diseño
Artistas y diseñadores están renovando la imagen de una artesanía que hasta hace poco se consideraba pasada de moda, tradicional…
Guíate por el estomágo, guías y mapas para foodies
Ya no sirven sólo para ubicarnos en el espacio. Cada vez con más fuerza, mapas y planos se han reciclado en las guías que no hay…
Mast Brothers, maestros chocolateros
Como si se trataran de los hermanos Grimm, los hermanos Mast, barbudos tatuados y eco responsables del barrio neoyorquino de Williamsburg, en lugar…
La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit
¿Sabías que la morcilla se puede combinar con el chocolate o la sandía con las ostras? ¿Has intentado mezclar el queso de…
¿Adiós al menú degustación?
La pasada primavera, decidió arrancar con una novedad que, de haber sido anunciada hace un par de años, hubiera sonado a broma…
The Urban Farmer, ¡cultiva tu propia pizza!
Ha llegado el momento de que cultives, sí cultives, los ingredientes necesarios para tu próxima pizza. Y The Urban Farmer te…
Expirit, un club gourmet a golpe de clic
Amantes de la buena mesa, apasionados por los pequeños detalles, aficionados a las tiendas deli, cazadores de los productos más…
‘SUMMA’ y saborea el arte
El arte de mezclar ingredientes, experimentar con ellos y obtener resultados inesperados, ha elevado las recetas de muchos chefs a la…