Mast Brothers, maestros chocolateros
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Como si se trataran de los hermanos Grimm, los hermanos Mast, barbudos tatuados y eco responsables del barrio neoyorquino de Williamsburg, en lugar…

La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit
La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit

¿Sabías que la morcilla se puede combinar con el chocolate o la sandía con las ostras? ¿Has intentado mezclar el queso de cabra con calabaza o miel?…

¿Adiós al menú degustación?
¿Adiós al menú degustación?

La pasada primavera, decidió arrancar con una novedad que, de haber sido anunciada hace un par de años, hubiera sonado a broma gastronómica: Dani…

The Urban Farmer, ¡cultiva tu propia pizza!
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Ha llegado el momento de que cultives, sí cultives, los ingredientes necesarios para tu próxima pizza. Y The Urban Farmer te dirá cómo hacerlo con…

Expirit, un club gourmet a golpe de clic
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Amantes de la buena mesa, apasionados por los pequeños detalles, aficionados a las tiendas deli, cazadores de los productos más sorprendentes y todos…

‘SUMMA’ y saborea el arte
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El arte de mezclar ingredientes, experimentar con ellos y obtener resultados inesperados, ha elevado las recetas de muchos chefs a la categoría de…

Mama Framboise, el arte de reivindicar el placer del dulce
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Si María Antonieta levantara la cabeza, le encantaría saber que en el corazón del madrileño barrio de las Salesas se encuentra un enclave mágico en…

The Sandwich Book, así rinde Pawel Piotrowski culto al sándwich
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A medida que pases las páginas, tu estómago comenzará a rugir y tu apetito irá in crescendo hasta el punto de que, no acudir a la nevera en busca de…

El mar en el plato: Aponiente y Loxe Mareiro
El mar en el plato: Aponiente y Loxe Mareiro

Son dos casas del mar del siglo XXI, dos formas de acercarse al mar… O, más bien, de comérselo. Nada tienen que ver entre ellas ni en concepto de…

Type, el medidor de pasta para los amantes de la tipografía
Type, el medidor de pasta para los amantes de la tipografía

¿Adicto a los crucigramas? ¿A las palabras cruzadas? ¿Fan de apalabrados? E incluso, ¿loco por los diseños tipográficos de los carteles, los títulos…