Para muchos, hablar de cerveza catalana es prácticamente sinónimo de hablar de Estrella Damm, la cerveza comercial por excelencia en Cataluña, con…
Bon Viveur
Las 9 mejores cervezas catalanas
Libro 'Inside Chef's Fridges', un vistazo a las neveras de los mejores chefs
La curiosidad es algo innato del ser humano. En unos más que en otros, eso sí. Y necesaria, eso también. Porque sin ella —y sin la necesidad de…
Las denominaciones de origen de los vinos en España
La Denominación de Origen vitivinícola, nombrada a menudo por sus siglas D.O., es el sistema utilizado para reconocimiento y control de toda aquella…
Las mejores coctelerías de España
Por trayectoria, por propuesta, por especialidad, por ambiente, por calidad, por atención… Muchos son los factores que entran en juego a la hora de…
Las 5 bebidas alcohólicas más fuertes del mundo
Cualquier buen amante y conocedor de las bebidas alcohólicas, sean cuales sean, sabe que debe cuidarse y mantenerse al margen de cualquier clase de…
Las 8 mejores cervezas madrileñas
Desde hace algunos años, España está viviendo su particular boom de las cervezas artesanas. Las microcervecerías afloran en todas las ciudades de…
Bastard Coffee, de desayuno en la inmensidad yankee
Que las atávicas cafeterías han evolucionado hasta transformarse en espacios inverosímiles que mecen al cliente al ritmo de los desayunos, es solo…
Chef's Table 2ª temporada, un segundo plato con mucho por descubrir
«En un fin de semana típico recibíamos de diez a doce llamadas diarias solicitando una reserva. Tras la emisión del programa, creo que tengo unas…
Platea Madrid, el 'centro comercial gastronómico' de la Milla de Oro
En la órbita de la Milla de Oro de la ciudad de Madrid, en los grandiosos espacios que antiguamente ocuparon los cines Carlos III y la popular…
Las mejores coctelerías de Barcelona
Un buen cóctel, pero bueno de verdad, no se encuentra en cualquier sitio. El cartel puede rezar coctelería y la carta, sobre el papel, puede resultar…
Las mejores coctelerías de Madrid
Tras varios años entre las sombras, la coctelería ha resurgido con fuerza en nuestro país a través de locales capaces de captar la atención de las…
Chef's Table 1ª temporada, un goce visual en seis actos
Vivimos invadidos por la gastronomía. La vemos por todas partes. Y despierta un interés en continuo crecimiento. Ahí están los cada vez más…
Colmado LaLola, la esencia a mostrador de toda la vida continúa
Hace varias décadas un niño rechoncho correteaba por una tienda animada en un barrio valenciano, colándose por entre el mostrador y congeniándose con…
El nuevo Bulli de Ferran Adrià: elBulli1846
Hace poco más de un mes, el pasado 30 de julio, se cumplieron cinco años del cierre de elBulli. Ferran Adrià ponía punto y aparte a su proyecto.…
Los beneficios del (comer) picante
Las bravas, el mojo picón, el pulpo a la gallega, los pimientos de Padrón… son alimentos más que típicos en nuestro país, unos clásicos de la…