Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Ibiza
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Ibiza

Ibiza es mucho más de lo que algunos creen. Es naturaleza, tradiciones y gastronomía; es calidez, sosiego y calma; es olor a pino, sabor a sal y…

Comiendo como un hobbit en El señor de los anillos
Comiendo como un hobbit en El señor de los anillos

Está claro. Al final, mucho elfo de ojos de águila y mucho enano de fuerte brazo, pero los que mejor se lo pasan comiendo en El señor de los anillos…

Mercado de San Miguel de Madrid, el emblema de los gastronómicos
Mercado de San Miguel de Madrid, el emblema de los gastronómicos

A pocos pasos de la Plaza Mayor de Madrid, en el epicentro de lo castizo, el Mercado de San Miguel es el único vestigio de aquellos mercados…

El mejor interiorismo gastronómico de España
El mejor interiorismo gastronómico de España

El diseño gana cada vez más enteros en la valoración general de un restaurante. Si antaño parecía que la decoración de un comedor no importaba…

Mercado de la Paz de Madrid, el mercado de abastos de ayer y hoy
Mercado de la Paz de Madrid, el mercado de abastos de ayer y hoy

El acomodado barrio parcialmente proyectado por el constructor que le da nombre, José de Salamanca y Mayol, Marqués de Salamanca, fue fruto de una…

La comida renacentista del Decamerón
La comida renacentista del Decamerón

Uno de los momentos más difíciles que vivió la Europa Medieval fue la llegada de la peste negra. En pocos años, la mayor parte de la población fue…

La historia de Can Fabes de Santi Santamaria
La historia de Can Fabes de Santi Santamaria

En 1981 comenzó su historia. El Racó de Can Fabes abría sus puertas en Sant Celoni, una población barcelonesa de poco más de diez millares de vecinos…

Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Nueva York
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Nueva York

La oficiosa capital del mundo, la ciudad de los rascacielos, la urbe que nunca duerme… Nueva York es y será un mito. Una ensoñación tangible sobre…

Café Angélica, el tostador responsable donde se bebe y se come
Café Angélica, el tostador responsable donde se bebe y se come

Acaba de abrir en el número 24 de la calle San Bernardo de Madrid, pero su historia se remonta a 1948. Fue aquel año, en aquel mismo local, cuando…

Pepe Carvalho, el detective hedonista
Pepe Carvalho, el detective hedonista

Manuel Vázquez Montalbán fue construyendo a su personaje más conocido, el detective Pepe Carvalho, a través de una larga y cínica observación de la…

Comida etíope, ¿de qué se compone?
Comida etíope, ¿de qué se compone?

Es habitual que en los paladares menos viajados y aventurados surja un cierto reparo a la hora de enfrentarse a una gastronomía desconocida. La…

Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a París
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a París

Oh, París, la ciudad del amor, de la luz… Ese bendito pedazo de tierra tocado por la varita mágica del romanticismo, lo bucólico y lo ideal. Una urbe…

Mercado de Triana, un sentir sevillano
Mercado de Triana, un sentir sevillano

Sus cimientos son parte del pasado histórico de la ciudad. Un castillo comenzado a construir por los árabes, en 1171, que desde 1481 fue la sede de…

Cómo cocinar un cerdo a la manera Astérix y Obélix
Cómo cocinar un cerdo a la manera Astérix y Obélix

Toda la Galia ha sido ocupada. ¿Toda? ¡No! Una pequeña aldea resiste al invasor. Y en esa pequeña aldea tienen una serie de costumbres culinarias,…

Las 5 mejores hamburguesas gourmet de Barcelona
Las 5 mejores hamburguesas gourmet de Barcelona

Desde hace un lustro más de uno viene celebrando el soñado advenimiento de las hamburguesas gourmet, aunque el concepto pueda sonar incluso viejo a…