"Nunca voy al cine" es una sentencia que resuena muchas veces en mi cabeza. Es el título de un delicioso relato de Vila-Matas en el que…
Bon Viveur
But the good news is, the whiskey works
La leyenda de un ron (Diplomático)
De melaza procedente de cañas de azúcar, tras un proceso de fermentación, destilación y añejamiento, nace un…
Johann Wald: entre bocado y bocado
"Ligar salsas con semen de cerdo. Total, si nos comemos su sangre y su grasa, ¿porque no un poco de sabo? Que conste que es sólo una…
Lady Marmelade
Es un placer lento delicado y perverso. Es algo que te envuelve y a veces casi te marea hasta perder el equilibrio. Es un mundo de frutos que…
Roca Moo: Tapas con el ‘sello’ Roca
Hace una década, los dueños de El Celler de Can Roca se hicieron cargo de la oferta gastronómica del Hotel Omm, perteneciente al…
Todo un Don Vinico
Cariñera, ciudad de la comarca aragonesa del Campo de Cariñera, es una región que respira tradición vinícola por…
Elasun, mermeladas de hoy y siempre
En el mercado las podemos encontrar más o menos naturales, más o menos industrializadas, pero nunca como unas hechas de forma…
Federica Barbaranelli: Síndrome de Stendhal
Nada indica que tras un portón del madrileño barrio de Salamanca hay un romántico edén urbano, con un lánguido…
Suben las temperaturas
Más que una realidad, se trata de una necesidad. Y es que ya es hora de que vaya desapareciendo esta lluvia sin fin... esta sensación…
Chez Cocó, el arte de asar, dorar y trinchar
¿Qué fue primero, el huevo o la gallina? Para Chez Cocó no fue ni lo uno ni lo otro, porque para ellos, lo importante es el…
El cine no es el salón de tu casa, chaval. Las copas, en tu sofá
Hay un mítico y antiquísimo sketch de Martes y Trece en el que Millán, disfrazado de señora mayor, con sus rulos y su…
Protos, un verdejo de ‘La primera en la ribera’
Haciendo honor a la frase que presidió su fachada desde prácticamente el principio de su existencia, "La primera en la ribera", Bodegas…