El último día del año es jornada de balances, de celebraciones varias y de conocer cuáles son los mejores vinos y espirituosos de España según la…
Bon Viveur
Los mejores vinos de España en 2016
Tonyina, el gastrobar imprescindible de la zona Mestalla
Hay lugares, restaurantes, cuyo tono habla por ellos más que sus palabras. Por ejemplo hay restaurantes que saben a invierno, pura chimenea y…
La Socarrada, cerveza artesanal premium elaborada con miel de romero
En el municipio valenciano de Játiva, oficialmente Xàtiva, a unos 60 kilómetros de la capital de la provincia, se elabora una de las cervezas…
Casa Garras, evolución gastronómica y familiar
Tres generaciones se han encargado del devenir de este restaurante con más de cuatro décadas a sus espaldas. La primera, la de los fundadores, el…
José Avillez, el rey de la cocina portuguesa
Suele señalar como punto de inflexión en su carrera profesional su paso por elBulli de Ferran Adrià, pero él siempre ha volado por libre con sus…
La Copita Asturiana, la Asturias más típica en el Madrid más típico
En el Madrid de los Austrias, a un paso de La Latina y el Mercado de la Cebada, Asturias posee una particular embajada. Un restaurante pequeño,…
Vertical, donde la Valencia futurista mira al cielo
Un alto hotel frente a la Ciudad de las Artes y las Ciencias, por donde la Valencia más futurista sitúa sus cuarteles. Allí, a lo alto, desde el…
Paco Roca, el niño que quiso dibujar
Él lo ha logrado, no cabe duda. Y de qué manera. Ha llevado a término lo que se propuso siendo apenas un renacuajo. Esas ensoñaciones que a muchos…
Comaxurros, una vuelta de tuerca a la churrería tradicional
¿Quién no recuerda con cariño ese infantil acto de atiborrarse de churros rebozados de azúcar en una feria? De llevar entre las manos una medida de…
Los mejores restaurantes mexicanos de Madrid
La gastronomía mexicana es para muchos españoles una de sus favoritas, si no la favorita absoluta. Y cuando hablamos de madrileños la afirmación no…
Xerta Restaurant, un descubrimiento desde el corazón de Barcelona
Xerta es el restaurante que traslada la cocina de las Terres de l’Ebre hasta el mismo centro de la Ciudad Condal, al flamante hotel de cinco…
LAB by Sergi Arola, un santuario de la cocina con sello Arola
Cuando LAB by Sergi Arola echó a andar en el complejo Penha Longa, en Sintra, su artífice manifestaba la alegría que sentía a través de las redes…
Nacho Manzano, la valía del terruño
Cada vida es un mundo. En unas el futuro se va forjando conforme se camina. En otras, la propia existencia es un viaje sin retorno a través de varias…
Sushirrito, fusión extrema desde San Francisco
La comida para llevar está sufriendo una auténtica revolución en los últimos años. Las furgonetas que antes sólo ofrecían platos sencillos se han…
Fernando Huidobro, un comentador gastronómico
Su nombre les sonará si la gastronomía más sobresaliente no les es ajena. Fernando Huidobro, malagueño de nacimiento y sevillano de adopción. Abogado…