Restaurantes Valencia (Página 9)

Los mejores restaurantes para comer y cenar en Valencia. Lugares donde disfrutar de la gastronomia, la paella valenciana o las mejores tapas. Descubre los restaurantes de moda recomendados de la Ciudad del Turia

Restaurantes de Valencia

Los mejores restaurantes de Valencia para comer, cenar y almorzar en el Cap i Casal. Cocina mediterránea, paella valenciana, allipebre, mariscos y clásicos pescados, al mismo tiempo que gastronomía japonesa, cocina mexicana, nórdica o propuestas veganas y vegetarianas. La ciudad del Turia es una ciudad  en la que la cultura del almuerzo está muy presente y la buena mesa es una constante, para cualquier ocasión. En Ciutat Vella y El Carmen, rodeados de historia y en pleno centro; en el Cabanyal, el puerto o la Malvarrosa, comiendo con vistas al mar; o en el entorno de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, con la Valencia más contemporánea abierta a todos. Casas como las de Ricard Camarena con su restaurante homónimo, Habitual y Canalla Bistró; Quique Dacosta con El Poblet y Vuelve Carolina, y otros muchos más, esperan la visita de los bon vivants.

Contrapunto: aumentan las revoluciones en el palacio de la ópera
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Pablo es un joven cocinero que no supera la treintena. Hasta hace pocos meses cocinaba en su pueblo, Ayora. Tenía un restaurante llamado…

Ostras Pedrín, la tasca donde se populariza el sueño por la ostra valenciana
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En ocasiones las ideas son explosivas, combustionan de inmediato. En otras, en cambio, el tiempo las cataliza lentamente. Un hombre, Salva Barres,…

Fierro: comer en la casa de unos cocineros
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Germán y Carito, Carito y Germán. No hace mucho escuché una teoría, la teoría de las duplas, que venía a…

Tavella: la naturaleza se hace grande al calor de Pablo Chirivella
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Una alquería del siglo XIX. La fuerza de una familia. Un entorno idílico donde no se escuchan voces. Y un cocinero que tras un periodo…

Restaurante Copenhagen, gastronomía vegana con nombre de ciudad
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Copenhagen no es solamente la capital y ciudad más poblada de Dinamarca, es también un restaurante. Situado en el cosmopolita…

Lienzo, el ascenso fulgurante de María José Martínez
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Una mujer ha aparecido en el mapa de los sabores valencianos. Debía estar previamente en un atalaya mirando y pensando qué necesitábamos. Ya ha…

Bernd Knöller y su Riff, bienvenidos al restaurante de la fidelidad
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Me presento en el Riff y encuentro la serenidad del tiempo extendida sobre un salón elegante al que se accede por un largo pasillo,…

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Hace algunos años una galería comercial de Valencia, la Jorge Juan, usó a un personaje ficticio de nombre homónimo para…

El Astrónomo, el reto planetario de hacer a mano un restaurante
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Si la astronomía fuera un arte sería el arte de explorar la incertidumbre para encontrar todavía más incertezas. Poner El…

Restaurantes de Valencia con estrellas Michelin 2016
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La Comunidad Valenciana y su capital, Valencia, son conocidas en el mundo entero por una especialidad, la paella, y por un ingrediente, el arroz. En…

Alma del Temple, un restaurante en el corazón del monumento
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Escucho todo el tiempo, plasmado sobre los dominicales, que visitar un restaurante ya no sólo es adentrarse pasional en una comida a…

Casa Montaña: ancestrales tertulias gastronómicas siguen (muy) vivas
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Hay lugares en los que comer, jaranear, donde sucede el milagro y la vieja costumbre de la tertulia eminente sigue muy viva. Toquemos madera (de…