Restaurantes País Vasco

La gastronomía vasca es de las mejores y en este territorio encontramos una notable restauración; estos son los mejores restaurantes del País Vasco

Sin duda alguna Euskadi es una de las zonas gastronómicas más destacadas de todo el mundo. Sus restaurantes y los chefs al frente de ellos han sobresalido en todo el planeta con su saber hacer entre fogones, su notable gastronomía tradicional e innovadora y los numerosos reconocimientos que han recibido. Repasamos los mejores restaurantes del País Vaso, respondemos a la pregunta de dónde comer en esta tierra, dónde comer lo más típico o cocina innovadora y creativa, dónde encontrar sus numerosas estrellas Michelin. Las mejores casas del buen comer de Álava, Guipúzcoa y Vizcaya, las más recomendables.

Restaurantes del País Vasco con estrellas Michelin 2017
Restaurantes del País Vasco con estrellas Michelin 2017

Veinte eran los restaurantes vascos con estrellas Michelin en la pasada edición de la guía gastronómica y veinte los que…

Restaurante Kaia-Kaipe, la inconmensurable parrilla de Getaria
Restaurante Kaia-Kaipe, la inconmensurable parrilla de Getaria

No todos los restaurantes consagrados en cuerpo y alma al asado de pescado y marisco pueden brindarle al comensal la oportunidad de divisar el…

Restaurante Mina, un yacimiento de virtuosismo en pleno Bilbao
Restaurante Mina, un yacimiento de virtuosismo en pleno Bilbao

En un paseo peatonal lindante con la ría de Bilbao, con vistas al mercado de La Ribera, la iglesia gótica de San Antón y el…

Restaurante Elkano, la consagración de la parrilla de pescado se produjo en Getaria
Restaurante Elkano, la consagración de la parrilla de pescado se produjo en Getaria

A apenas un cuarto de hora de la ciudad de San Sebastián, Getaria y su puerto conservan ese ambiente de antaño, ese respirar marinero…

Restaurantes del País Vasco con estrellas Michelin 2016
Restaurantes del País Vasco con estrellas Michelin 2016

Muchos suelen decir que como en España no se come en ningún sitio, y si miramos hacia el norte, concretamente hacia el País…

Asador Etxebarri, el santuario del fuego de Víctor Arguinzoniz
Asador Etxebarri, el santuario del fuego de Víctor Arguinzoniz

La dominancia del fuego por parte de los primeros seres humanos supuso un colosal punto de inflexión en la evolución humana. Fue un…

Restaurante Nerua, la innovación culinaria con raíces de Josean Alija
Restaurante Nerua, la innovación culinaria con raíces de Josean Alija

En su llegada al mar Cantábrico, la desembocadura formada por los ríos Nervión, Ibaizábal y sus últimos afluentes…

Restaurante Akelarre, la catedral gastronómica de Pedro Subijana
Restaurante Akelarre, la catedral gastronómica de Pedro Subijana

Pedro Subijana es interés, exigencia, pulcritud, inconformidad y caminar lento pero seguro. La historia de alguien que aunque siempre…

Restaurante Arzak, la visión del mundo de Juan Mari Arzak
Restaurante Arzak, la visión del mundo de Juan Mari Arzak

La historia del restaurante Arzak arranca hace más de un siglo, concretamente el año 1897, cuando los abuelos de Juan Mari Arzak,…

Restaurante Martín Berasategui, cocina de precisión y vanguardia
Restaurante Martín Berasategui, cocina de precisión y vanguardia

"Siempre hemos procurado ser precisos con los gestos, prudentes con el horno, certeros con el filo, afinados con el olfato, avispados en el mercado y…

Restaurante Azurmendi, el hogar de Eneko Atxa
Restaurante Azurmendi, el hogar de Eneko Atxa

A escasa distancia de Bilbao y rodeado de viñedos se levanta, en lo alto de una colina de la bella localidad de Larrabetzu, un lugar que ha…

Restaurante Mugaritz, la cocina emocional de Andoni Luis Aduriz
Restaurante Mugaritz, la cocina emocional de Andoni Luis Aduriz

A Andoni Luis Aduriz le gusta comer, al equipo del Mugaritz le gusta comer y esa es, como ellos mismos afirman, la probable razón por la que…