Restaurantes Málaga

Los mejores restaurantes de Málaga son un buen ejemplo de la culinaria local y mediterránea, marinera en gran medida, que conserva tradiciones al mismo tiempo que se abre a la vanguardia.

Los mejores restaurantes de Málaga

La provincia de Málaga es una de las ocho que componen Andalucía, una de las que están abiertas al Mediterráneo, por eso su gastronomía y sus restaurantes son eminentemente marineros y reciben la influencia de otros pueblos del mar que baña sus costas. En los mejores restaurantes de Málaga uno puede encontrar platos de larga tradición como las ensaladas regadas con aceite de oliva, sopas frías como el gazpacho o el ajoblanco, una amplia presencia de pescados en forma de diferentes recetas y modos de prepararlo como el famoso espeto, y también carnes, especialmente centradas en la Serranía de Ronda. Son embutidos, carnes de caza, callos, potajes o migas. A este acervo gastronómico y popular, se suman los restaurantes malagueños que practican la cocina creativa, desde los que renuevan el recetario local con toques de modernidad a otros más innovadores, en los que se hace fuerte la cocina de vanguardia con gran presencia de materias primas locales.

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