A fuerza de expresarse como mejor sabe, a través de la cocina, Jonnie Boer ha elevado su restaurante, De Librije, a las más altas…
Bon Viveur
Restaurantes Holanda
Entre los mejores restaurantes de Holanda encontramos una buena representación de la gastronomía de los Países Bajos, cocina moderna y culinarias foráneas.
En los mejores restaurantes de Holanda el comensal asiste a una perfecta conjugación entre una cocina actual y una gastronomía tradicional de los Países Bajos, en la que el consumo de pan y patatas destaca especialmente. Igualmente se incorporan platos vegetales, hay un notable acercamiento a la cocina francesa y, en general, la gastronomía mediterránea también tiene cada vez una influencia mayor. Holanda, además, es un crisol de culturas, y eso se traslada también a los restaurantes que pueblan sus calles, encontrándonos buenas e interesantes muestras de culinarias foráneas y tremendamente enriquecedoras.
De Librije, la revisión culinaria de Jonnie Boer
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