A fuerza de expresarse como mejor sabe, a través de la cocina, Jonnie Boer ha elevado su restaurante, De Librije, a las más altas…
En los mejores restaurantes de Holanda el comensal asiste a una perfecta conjugación entre una cocina actual y una gastronomía tradicional de los Países Bajos, en la que el consumo de pan y patatas destaca especialmente. Igualmente se incorporan platos vegetales, hay un notable acercamiento a la cocina francesa y, en general, la gastronomía mediterránea también tiene cada vez una influencia mayor. Holanda, además, es un crisol de culturas, y eso se traslada también a los restaurantes que pueblan sus calles, encontrándonos buenas e interesantes muestras de culinarias foráneas y tremendamente enriquecedoras.
A fuerza de expresarse como mejor sabe, a través de la cocina, Jonnie Boer ha elevado su restaurante, De Librije, a las más altas…
Ámsterdam suele ser un comodín entre los europeos a la hora de viajar. Una de esas ciudades que siempre se tiene en mente cuando se…
Dicen que en el hotel InterContinental Amstel de Ámsterdam, a orillas del río que le da nombre, se han alojado desde estrellas del rock…
Nuestra apreciada Guía Michelin no lo termina de tener del todo claro: «Delicioso y sofisticado o quizá “deliciosamente…
Es ideal tanto al mediodía, cuando luce el sol en todo lo alto, como al atardecer, en plena hora azul, cuando las tonalidades rosadas empiezan…
Si el comensal que entra a este restaurante es de familia holandesa puede estar seguro de que comerá como en su propia casa. Porque Moeders es…
Lo describen como un lugar único en el corazón de Ámsterdam. Un espacio singular en el que degustar la moderna, excitante y…