Restaurantes Comunidad Valenciana

Los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los restaurantes con estrellas Michelin de Valencia, Castellón y Alicante, los más valorados

En una comunidad tan diversa como la valenciana, con tanta oferta de buena restauración, es sencillo encontrar en casi cualquier punto de su geografía establecimientos donde disfrutar de la cocina valenciana tradicional, teniendo como ejemplos la paella valenciana, arroces o buen pescado, y también de la cocina más innovadora y creativa. Reunimos una muestra de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los distinguidos con estrellas Michelin, los más apreciados por los comensales y gastrónomos de todas partes, los más románticos, los más informales y en definitiva, los más destacados de la zona de Levante.

Smoke and Roll: aires londinenses y cocina thai para una Valencia callejera
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El ensanche de Valencia tiene desde hace unos meses un nuevo ‘jugador’ en sus inmediaciones. Se llama Smoke and Roll y su sencillez…

Bouet: los grandes viajes de Tono Pastor confluyen aquí
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Paso a uno de los estrenos de la temporada. El Bouet llamó a las puertas de Valencia haciendo mucho ruido, anunciado por su amplio club de…

Brel, la creativa reinvención de Gregory Rome
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Durante cerca de tres décadas una pizzería, llevada por belgas, había sabido ensalzar el plato más internacional de la…

Hikari Yakitori: los pinchos japoneses ya arrasan Valencia
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Existen personas a las que sin hacer un solo gesto, sin proclamar ninguna misiva, se les puede adivinar mucho. De José Miguel Herrera y Nuria…

Pica'p, tapeo evolucionado y mucha esencia
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Pica'p Bar es un restaurante localizado en la plaza Pintor Segrelles de Valencia, frente a la joya racionalista que es la Finca Roja y no demasiado…

Los mejores restaurantes mexicanos de Valencia
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México, qué duda cabe, también está presente en Valencia. La gastronomía del país azteca lleva traspasando…

El joven restaurante Muí: del Basque Culinary Center a la Rambleta de Valencia
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Un cocinero extremeño de 26 años, un proyecto nacido a las faldas bien sabias del Basque Culinary Center y el chef Jorge Bretón,…

Black Chili, gastronomía tex-mex fresca e informal
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Macel·lum ha vuelto: el nuevo paso de Alejandro Platero
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Hace unos cuantos meses saltaba la noticia cuando se anunciaba el cierre de Macel·lum, el restaurante con el que Alejandro Platero…

Montes, el legado del Tío Chimo en forma de Bib Gourmand
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En el céntrico distrito valenciano de Extramurs se encuentra uno de los restaurantes con más tradición y solera de la ciudad.…

Atlántico Valencia: la casa de 'petiscos' de Pepe Solla llega al Mediterráneo
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De la mano de la Compañía del Trópico, el gran abanderado de la gastronomía gallega contemporánea llegó a…

La Venganza de Malinche, un pedacito de México en Valencia
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Nico y Blanca son una pareja de mexicanos que decidieron dar a conocer la cocina más popular de su país al otro lado del charco y,…