Restaurantes Comunidad Valenciana

Los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los restaurantes con estrellas Michelin de Valencia, Castellón y Alicante, los más valorados

Restaurantes Comunidad Valenciana

En una comunidad tan diversa como la valenciana, con tanta oferta de buena restauración, es sencillo encontrar en casi cualquier punto de su geografía establecimientos donde disfrutar de la cocina valenciana tradicional, teniendo como ejemplos la paella valenciana, arroces o buen pescado, y también de la cocina más innovadora y creativa. Reunimos una muestra de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los distinguidos con estrellas Michelin, los más apreciados por los comensales y gastrónomos de todas partes, los más románticos, los más informales y en definitiva, los más destacados de la zona de Levante.

El Xato, un siglo gastronómico con brillo propio
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Baalbec, la reivindicación de una dieta mediterránea diferente
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Baalbec es una de las novedades de Valencia que más valor da a la comida saludable y la cocina mediterránea, un recetario que es…

La Cooperativa del Mar: latas y latas en Valencia
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La Cooperativa del Mar es la historia de Pepe y su pescadería, un local emblemático de Ruzafa que se encontró con una pareja de…

Bar Asensio, la tradición modernizada
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Valencia y sus pueblos, quizás también mucha España y sus pueblos, el amor por los bares, por las bravas, el esmorçaet:…

Momiji Atelier, un espacio gastronómico alejado del Japón clásico
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En cada servicio de Momiji Atelier, solo catorce afortunados comensales pueden asistir y disfrutar de la cocina en directo del chef valenciano Diego…

Baobab, el sueño de dos grandes cocineros
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El nombre de Baobab no es casual, hace referencia al vegetal considerado el árbol de la vida. Un ser vivo cargado de referencias y simbolismo…

Arrocería Maribel, creatividad gastronómica a orillas de la Albufera
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Mimmo Cantina, un italiano poco convencional
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Mimmo Cantina es un pequeño restaurante con una gran terraza ubicada a metros del pulmón verde de la ciudad de Valencia, el…

Kamon, un japonés vital para la ciudad de Valencia
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Gallina Negra, un nuevo capítulo gastro en Valencia
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Trattoria Da Carlo, un napolitano de culto en Valencia
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Carlo d'Anna es el hombre al frente de una familiar trattoria puramente napolitana que se ubica en las inmediaciones de la plaza Xúquer, esa…

Orobianco, un italiano de estrella en Calpe
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En 2015, el chef italiano Enrico Croatti abrió las puertas del Orobianco Ristorante en Calpe, municipio de la provincia de Alicante,…