Desde la terraza del restaurante Casa Salvador el comensal puede maravillarse ante el paraje natural único de L’Estany de Cullera, una…
Bon Viveur
Restaurantes Comunidad Valenciana
Los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los restaurantes con estrellas Michelin de Valencia, Castellón y Alicante, los más valorados
En una comunidad tan diversa como la valenciana, con tanta oferta de buena restauración, es sencillo encontrar en casi cualquier punto de su geografía establecimientos donde disfrutar de la cocina valenciana tradicional, teniendo como ejemplos la paella valenciana, arroces o buen pescado, y también de la cocina más innovadora y creativa. Reunimos una muestra de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los distinguidos con estrellas Michelin, los más apreciados por los comensales y gastrónomos de todas partes, los más románticos, los más informales y en definitiva, los más destacados de la zona de Levante.
Casa Salvador, la tradición valenciana con vistas a L’Estany
L'Encís, cocina del terreno con un toque extranjero
En el número 13 de la céntrica calle Félix Pizcueta, en el kilómetro cero de la zona comercial de Valencia, se encuentra…
Mil grullas, tapas asiáticas sin salir de Valencia
Vanessa Lledó es la dinámica mujer que ha asentado el ideario del restaurante Mil grullas: una propuesta desenfadada basada en tapas…
La Cuina, un restaurante gastronómico en Ontinyent
El tándem de los Prieto se une, una vez más, para dirigir un restaurante en el que convive una cocina innovadora pero que mantiene las…
The Vurger, hamburguesas veganas en Valencia
La ciudad de Valencia cuenta con un punto de encuentro entre comida rápida y vegana llamado The Vurger, un colorido establecimiento con aires…
Bodega La Aldeana 1927, vuelta a las bodegas de siempre
Valencia, barrio marinero de El Cabanyal. La Aldeana era una de las bodegas con más solera y años de recorrido, pero el paso del tiempo…
Toshi Restaurant, un nuevo pequeño gran lugar
Su filosofía es clara: hallar productos de gran calidad, comprenderlos, extraerles el máximo potencial y cocinarlos con respeto y…
El Rodat, el sueño con estrella de Nazario Cano
Una de las gastronomías mejor consideradas en la Comunidad Valenciana se aloja en el encantador Hotel El Rodat del municipio alicantino de…
Bodega Fila 'El Labrador', una bodega sin igual en Valencia
Hemos de remontarnos al año 1973 para situar la apertura de esta popular bodega de Valencia. En aquella época, Filadelfio abrió…
Àtic, el restaurante del Palau Alameda de Valencia
«En la Alameda del Turia ha nacido una estrella, su nombre es Àtic y pertenece al cielo de València», con estas palabras,…
El Aprendiz, una lección de sabores mundiales y desenfadados
Hace relativamente poco que El Aprendiz comenzó su andadura, pese a su juventud, este alegre y modesto establecimiento ha ganado fama y…
Piripi, el hijo de una saga dedicada a la buena cocina
El patriarca, Vicente Castelló, ha hecho de Piripi una extensión de su Nou Manolín, uno de los restaurantes de producto…