Alkis y Lydia son los responsables de Kuzina, embajada del sabor griego en pleno corazón de la ciudad de Valencia, casi a los pies de la…
Bon Viveur
Restaurantes Comunidad Valenciana
Los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los restaurantes con estrellas Michelin de Valencia, Castellón y Alicante, los más valorados
En una comunidad tan diversa como la valenciana, con tanta oferta de buena restauración, es sencillo encontrar en casi cualquier punto de su geografía establecimientos donde disfrutar de la cocina valenciana tradicional, teniendo como ejemplos la paella valenciana, arroces o buen pescado, y también de la cocina más innovadora y creativa. Reunimos una muestra de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, los distinguidos con estrellas Michelin, los más apreciados por los comensales y gastrónomos de todas partes, los más románticos, los más informales y en definitiva, los más destacados de la zona de Levante.
Kuzina, un pedazo de Grecia en el corazón de Valencia
El Portal Taberna & Wines, una experiencia gastronómica de lujo
Paseando entre las calles más céntricas de Alicante, entre locales de moda y establecimientos repletos de vida social damos con El…
Peix & Brases: un obligatorio en Dénia
En esta historia hay un protagonista absoluto: el producto de proximidad y calidad. Con él se crea en el restaurante Peix & Brases…
Aragón 58, un clásico esencial y eterno
Aragón 58 es, como ellos mismos dicen, “un clásico de siempre”. De siempre, porque desde hace más de 20 años…
The Sushi Room, cocina nikkei desde el centro de Valencia
La cocina nikkei es una bendición para todo buen gastrónomo amante de las fusiones de sabores. Japón y Perú aliados para…
Los 6 mejores restaurantes japoneses de Valencia
Resulta comprensible que las nuevas tendencias afloren en epicentros económicos y culturales. En España, si echamos un ojo al mapa, las…
Casa Jomi, pleamar de sabor en la Valencia marinera
Miguel señala con su dedo índice la puerta, donde lucen las pegatinas, y rememora cuando las cámaras estuvieron allí dos…
El Xato, un siglo gastronómico con brillo propio
¿Son 100 años de historia suficientes para convertir un restaurante en patrimonio de un lugar? ¿Puede una casa de comidas de un…
Baalbec, la reivindicación de una dieta mediterránea diferente
Baalbec es una de las novedades de Valencia que más valor da a la comida saludable y la cocina mediterránea, un recetario que es…
La Cooperativa del Mar: latas y latas en Valencia
La Cooperativa del Mar es la historia de Pepe y su pescadería, un local emblemático de Ruzafa que se encontró con una pareja de…
Bar Asensio, la tradición modernizada
Valencia y sus pueblos, quizás también mucha España y sus pueblos, el amor por los bares, por las bravas, el esmorçaet:…
Momiji Atelier, un espacio gastronómico alejado del Japón clásico
En cada servicio de Momiji Atelier, solo catorce afortunados comensales pueden asistir y disfrutar de la cocina en directo del chef valenciano Diego…