Restaurantes Cataluña (Página 8)

Si te preguntas dónde comer en Cataluña, dónde encontrar sus estrellas Michelin, aquí las tenemos, aquí están los mejores restaurantes de Cataluña.

Restaurantes Cataluña

¿Dónde comer en Cataluña? ¿Dónde cenar? ¿Dónde encontrar los mejores restaurantes? ¿Dónde encontrar los que tienen estrellas Michelin? Sin ir más lejos, aquí. Buscamos los establecimientos más destacados en las provincias de Girona, Lleida, Tarragona y Barcelona, restaurantes de corte más tradicional, con cocina casera, más innovadores, con influencias de otras gastronomías… Buenos restaurantes, en definitiva, capitaneados por algunos de los chefs más destacados del panorama gastronómico internacional.

Dos Cielos, la propuesta más sincera de los hermanos Torres
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Quizás uno, dejándose llevar por la circunstancia de que este restaurante se encuentra regido por un par de gemelos, los…

Angle, la historia culinaria de Jordi Cruz
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La fama, la más amplia y transversal, le llegó con su irrupción en el panorama televisivo. Pero Jordi Cruz —sobra decirlo,…

Alkimia, el renacer gastronómico de Jordi Vilà y Sònia Profitós
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Hace aproximadamente un año, Alkimia cerraba sus puertas tras trece años de actividad ininterrumpida en el número 79 de la…

Caelis, la casa barcelonesa de Romain Fornell
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A la hora de definirse, en Caelis no dejan de emplear la palabra pasión. «Pasión por el producto, pasión por la…

Dos Palillos, un casamiento entre el tapeo y la cocina asiática
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Cuando uno piensa en cocina asiática, japonesa esencialmente, la une indiscutiblemente a los palillos. Esas dos largas varillas de madera,…

Via Veneto, un viaje gastronómico al clasicismo de 'La Belle Époque'
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La Belle Époque es el nombre que recibe el periodo comprendido entre mediados de la segunda mitad del siglo XIX y el estallido de la Primera…

Cinc Sentits, un viaje en busca de la mejor materia prima
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El restaurante Cinc Sentits resume su filosofía de una forma del todo concreta: «la clave de un buen plato está en encontrar y…

Nectari, mediterráneo y honesto
Nectari, mediterráneo y honesto

Jordi Esteve es uno de esos cocineros que ha trabajado su técnica en grandes casas. La ha moldeado a base de voluntad, empeño y…

Hoja Santa, la interpretación mexicana de Paco Méndez y Albert Adrià
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«Un homenaje y un compromiso a toda la cultura mexicana», así define el equipo de Hoja Santa la razón de ser de su…

99 Sushi Bar Barcelona, fusión japonesa a la orilla del Mediterráneo
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Hay un restaurante, 99 Sushi Bar, que ha sabido hacer de la cocina japonesa de fusión toda una experiencia de descubrimiento constante.…

Koy Shunka, una referencia nipona
Koy Shunka, una referencia nipona

Cuando Hideki Matsuhisa llegó a Barcelona en el año 1997, seguramente no se imaginaba hasta dónde iba a llegar. O tal vez…

Can Jubany, la nueva cocina catalana de Nandu Jubany
Can Jubany, la nueva cocina catalana de Nandu Jubany

Aunque Nandu Jubany quería ser piloto de motocrós, acabó convirtiéndose en chef. Y todo comenzó intentando ser lo…