Restaurantes Cataluña (Página 7)

Si te preguntas dónde comer en Cataluña, dónde encontrar sus estrellas Michelin, aquí las tenemos, aquí están los mejores restaurantes de Cataluña.

Restaurantes Cataluña

¿Dónde comer en Cataluña? ¿Dónde cenar? ¿Dónde encontrar los mejores restaurantes? ¿Dónde encontrar los que tienen estrellas Michelin? Sin ir más lejos, aquí. Buscamos los establecimientos más destacados en las provincias de Girona, Lleida, Tarragona y Barcelona, restaurantes de corte más tradicional, con cocina casera, más innovadores, con influencias de otras gastronomías… Buenos restaurantes, en definitiva, capitaneados por algunos de los chefs más destacados del panorama gastronómico internacional.

Saüc, donde la cocina tradicional es de autor
Saüc, donde la cocina tradicional es de autor

Saüc es uno de esos restaurantes que discretamente, sin llamar la atención más de lo necesario, ha sabido llevar a cabo una…

Hofmann, el legado de una cocinera discreta
Hofmann, el legado de una cocinera discreta

A cualquiera mínimamente aficionado a la gastronomía y el buen comer el apellido Hofmann le resulta familiar. Como poco. Quizá…

Estimar, una cocina salida del mar
Estimar, una cocina salida del mar

Estimar significa, según el diccionario, ‘sentir afecto o aprecio hacia alguien’. Un significado que en el vocabulario de la…

Louis 1856, el presente de la gastronomía decimonónica
Louis 1856, el presente de la gastronomía decimonónica

Debemos admitir que el objetivo era del todo ambicioso: recuperar el restaurante clásico por antonomasia y transportarlo hasta el siglo XXI.…

BAO bar de Paco Pérez, una propuesta asiática de ida y vuelta
BAO bar de Paco Pérez, una propuesta asiática de ida y vuelta

Es difícil que a estas alturas quede todavía algún gastrónomo y amante de la cocina más informal sin saber…

Dos Cielos, la propuesta más sincera de los hermanos Torres
Dos Cielos, la propuesta más sincera de los hermanos Torres

Quizás uno, dejándose llevar por la circunstancia de que este restaurante se encuentra regido por un par de gemelos, los…

Angle, la historia culinaria de Jordi Cruz
Angle, la historia culinaria de Jordi Cruz

La fama, la más amplia y transversal, le llegó con su irrupción en el panorama televisivo. Pero Jordi Cruz —sobra decirlo,…

Alkimia, el renacer gastronómico de Jordi Vilà y Sònia Profitós
Alkimia, el renacer gastronómico de Jordi Vilà y Sònia Profitós

Hace aproximadamente un año, Alkimia cerraba sus puertas tras trece años de actividad ininterrumpida en el número 79 de la…

Caelis, la casa barcelonesa de Romain Fornell
Caelis, la casa barcelonesa de Romain Fornell

A la hora de definirse, en Caelis no dejan de emplear la palabra pasión. «Pasión por el producto, pasión por la…

Dos Palillos, un casamiento entre el tapeo y la cocina asiática
Dos Palillos, un casamiento entre el tapeo y la cocina asiática

Cuando uno piensa en cocina asiática, japonesa esencialmente, la une indiscutiblemente a los palillos. Esas dos largas varillas de madera,…

Via Veneto, un viaje gastronómico al clasicismo de 'La Belle Époque'
Via Veneto, un viaje gastronómico al clasicismo de 'La Belle Époque'

La Belle Époque es el nombre que recibe el periodo comprendido entre mediados de la segunda mitad del siglo XIX y el estallido de la Primera…

Cinc Sentits, un viaje en busca de la mejor materia prima
Cinc Sentits, un viaje en busca de la mejor materia prima

El restaurante Cinc Sentits resume su filosofía de una forma del todo concreta: «la clave de un buen plato está en encontrar y…