Restaurantes Castilla-La Mancha

Los mejores restaurantes de Castilla-La Mancha para degustar la mejor gastronomía castellano-manchega y castellana tradicional y contemporánea

Restaurantes Castilla-La Mancha

La gastronomía castellano-manchega actual, heredera de la castellana más ancestral, es una cocina de origen humilde, rural y pastoril. Una culinaria austera, de preparaciones sencillas, que en gran medida practican los mejores restaurantes de Castilla-La Mancha. En ellos es posible vislumbrar, a través de sus menús para comidas o cenas, la evolución de esta cocina tradicional y la introducción en ella de nuevas corrientes y nuevas técnicas de la coquinaria actual y contemporánea. Cuenta con exponentes como El Bohío, El Bodegón, Maralba o El Carmen de Montesión.

Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2018
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Maralba, cuando La Mancha se asoma al Mediterráneo
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Trivio, la joya conquense de Jesús Segura
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Restaurantes de Castilla-La Mancha con estrellas Michelin 2017
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El Bohío, la grandeza de Pepe Rodríguez
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El Carmen de Montesión, la renovación de la cocina manchega
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Restaurantes de Castilla-La Mancha con estrellas Michelin 2016
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