Restaurantes Andalucía

Si buscas alta cocina, gastronomía tradicional y estrellas Michelin en las bellas tierras del sur, encontramos para ti los mejores restaurantes de Andalucía.

Restaurantes Andalucía

Andalucía es una de las comunidades autónomas españolas donde mejor se come, uno de los territorios con mayor variedad de platos y con mayor cantidad de ingredientes y materias primas. Sus ocho provincias, Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla, nos demuestran a través de sus mejores restaurantes, cuán buena es la cocina que allí se practica. Restaurantes con estrellas Michelin, restaurantes en la costa, restaurantes innovadores o restaurantes tradicionales, la oferta es tan amplia como sus tierras.

Casa Antonio, el equilibrio entre pasado y futuro de Pedro Sánchez
Casa Antonio, el equilibrio entre pasado y futuro de Pedro Sánchez

En la ciudad de Jaén, en pleno barrio de Las Protegidas, un restaurante demuestra lo que es el buen hacer desde el año 1992. El…

Arara, la otra casa de Diego Gallegos en Fuengirola
Arara, la otra casa de Diego Gallegos en Fuengirola

Arara quiere ser la contrapartida de Sollo. Diego Gallegos ha imaginado así su nuevo proyecto en la malagueña Fuengirola, fruto de la…

ENA by Carles Abellán, una conexión catalano-andaluza
ENA by Carles Abellán, una conexión catalano-andaluza

El cocinero que llegó a elBulli para quince días y se quedó quince años, sabe lo que se hace cuando junta en una misma…

Salsamento, ultramarinos hecho bar y viceversa
Salsamento, ultramarinos hecho bar y viceversa

Aquello de unir tradición y modernidad se ha convertido en un estándar manido. En una sencilla historia que contar, como…

Bar FM, una barra imprescindible
Bar FM, una barra imprescindible

Obras son amores, que no buenas razones. Y la cocina es, básica y fundamentalmente, producto. Ese que tanto se invoca en todas partes. Ese tan…

Los Marinos José, un santuario marino en Fuengirola
Los Marinos José, un santuario marino en Fuengirola

Dicen que Los Marinos José de Fuengirola es el templo de los mariscos —«vivos en su mayoría», apostillan desde el…

La Cosmopolita, la cocina local y casera de Dani Carnero
La Cosmopolita, la cocina local y casera de Dani Carnero

Dani Carnero ha cocinado al lado de grandes de los fogones. Fue jefe de partida en el Bodegón Alejandro, trabajando codo con codo con…

Bardal, cocina al dictado del día a día
Bardal, cocina al dictado del día a día

Benito Gómez nació en Barcelona pero siente Málaga en sus venas. Siendo apenas un adolescente inició sus estudios. Apenas…

Tribeca, un ensalce de la frescura del mar
Tribeca, un ensalce de la frescura del mar

El restaurante Tribeca lleva años sonando como candidato a estrella Michelin, aunque por ahora lo que haga sea esperar su momento. Sacando…

Skina, el paisaje andaluz esbozado en Marbella
Skina, el paisaje andaluz esbozado en Marbella

«Pasión», con esta palabra resume Skina su razón de ser. Solamente ella, la pasión, mueve al restaurante y sus…

Iguanas Ranas, gastronomía mexicana en el corazón de Sevilla
Iguanas Ranas, gastronomía mexicana en el corazón de Sevilla

Quince años lleva Iguanas Ranas siendo una embajada gastronómica mexicana en plena Sevilla. Tres lustros en los que una cuidada cocina…

Taberna de Miguel, los primeros pasos de Jesús Moral
Taberna de Miguel, los primeros pasos de Jesús Moral

Cree que nació siendo cocinero, aunque reconoce que a los quince años fue cuando decidió convertirse en ello. No le gustaba…