Borja Susilla y Clara Puig de la Bellacasa son la pareja de jóvenes unidos por la gastronomía que ofician lo que en Tula se hace: una…
Bon Viveur
Restaurantes Alicante
Descubre los mejores restaurantes de Alicante, propuestas gastronómicas entre las que encontrar desde estrellas Michelín a locales con propuestas únicas y arraigadas al producto local.
La provincia de Alicante ofrece una gran oferta gastronómica potenciada por su situación como destino turístico y vacacional. Un amplio abanico de restaurantes puebla esta zona abierta al Mediterráneo que no renuncia a los productos de montaña, siempre con una apuesta decidida por la materia prima local y de temporada. Conoce los mejores restaurantes y los más valorados por comensales.
Tula, un restaurante de Jávea que va más allá del arroz y las tapas
El Faralló, un santuario de la cocina más pura de Dénia
El Faralló es la casa de Javier Alguacil y Julia Lozano, su esposa, un matrimonio que en los años noventa se hizo cargo de la modesta…
La Ereta, creatividad culinaria con vistas al Mediterráneo
Sin carta y con tres menús degustación que plasman el estilo culinario de la casa: cocina mediterránea, de base tradicional y…
Murri: sala, materia prima y buena cocina en Alicante
El restaurante Murri es una novedad con historia. Tras doce años encendiendo los fogones en la población alicantina de San Vicente del…
Audrey's, el estilo gustativo de Rafa Soler
Rafa Soler Atanet está considerado como un defensor y diplomático de la gastronomía mediterránea bien entendida, todo un…
Sendra, arroces y pulpo seco mirando al mar
Una peculiar estructura de madera frente al Mediterráneo, en ella cuelgan pulpos secándose al sol. Llamativa postal, más…
Agua de Mar, excelente producto con vistas al paraíso
Dénia es una de las ciudades más bellas y cosmopolitas del litoral mediterráneo. La capital de la Marina Alta puede presumir de…
Brel, la creativa reinvención de Gregory Rome
Durante cerca de tres décadas una pizzería, llevada por belgas, había sabido ensalzar el plato más internacional de la…
El Baret de Miquel: el inesperado éxito de la alta gastronomía underground
De Miquel Ruiz se ha glosado tanto su figura iconoclasta… Ese aire quijotesco del que está llamado a los dones Michelin y decide parar,…
Casa Pepa, mediterraneidad contemporánea
Si la brisa sopla y nos sorprende antes de entrar en la casa, es probable que el embriagador aroma del azahar se adentre en nuestras fosas nasales.…
Monastrell, la cocina mediterránea de María José San Román
La pasada primavera, la primera semana del mes de abril, el único establecimiento de la ciudad de Alicante distinguido con una estrella…
La Finca, la cocina autóctona de Susi Díaz
Susi Díaz nunca pisó una escuela de cocina. Ni falta que le ha hecho nunca. Con su saber hacer natural, su intuición y su…