Premios James Beard

Los Premios gastronómicos James Beard, otorgados por la James Beard Foundation desde 1990, son considerados los Óscar de la gastronomía estadounidense

Premios James Beard

Hace más de un cuarto de siglo que los premios James Beard, los premios gastronómicos más importantes de los Estados Unidos, premian con sus distinciones la mejor comida americana. James Beard fue uno de los pioneros en ella y hasta su muerte estuvo comprometido con recuperarla, divulgarla y apoyarla. Su legado continúa vivo a través de la fundación que lleva su nombre, la James Beard Foundation, y con sus galardones la cocina estadounidense de vanguardia se ve recompensada. Los Óscar de la gastronomía yanqui premian cada año al mejor cocinero, el mejor cocinero emergente, el mejor restaurante, el mejor nuevo restaurante, el mejor restaurador, el mejor repostero, el mejor panadero, la mejor barra o la mejor carta de vinos. Echando un vistazo a su lista uno puede descubrir los mejores lugares gastronómicos que hay que pisar sí o sí en el país de las barras y las estrellas.

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