Libros de gastronomía

Libros de gastronomía que te envuelven en el maravilloso mundo de la cocina, emoción gastronómica para cultivar tus sentidos y comerte con los ojos obras maestras impresas

Los mejores libros de gastronomía, obras editoriales escritas por los mejores críticos y periodistas gastronómicos, así como por chefs destacados. Cocineros de renombre relatando su trayectoria, la historia de sus restaurantes famosos, sus secretos más recónditos y sus más clásicas recetas. Libros gastronómicos con las mejores fotos, las más excelentes ilustraciones y textos indescriptibles. Libros para respirar cocina, para inspirarse, para disfrutar como buenos ‘foodies’.

Libro 'Inside Chef's Fridges', un vistazo a las neveras de los mejores chefs
Libro 'Inside Chef's Fridges', un vistazo a las neveras de los mejores chefs

La curiosidad es algo innato del ser humano. En unos más que en otros, eso sí. Y necesaria, eso también. Porque sin ella…

Nunca confíes en un chef italiano delgado, el libro de Massimo Bottura
Nunca confíes en un chef italiano delgado, el libro de Massimo Bottura

Massimo Bottura dice que sus huesos están hechos de parmesano y que por sus venas corre vinagre balsámico. Que creció debajo de…

Cinco libros gastronómicos para el Día del Libro
Cinco libros gastronómicos para el Día del Libro

Es 23 de abril y es el Día Internacional del Libro. Tal día como este, pero del año 1616 según señala la…

El sabor de la elegancia de Begoña Rodrigo, el libro de su vida y su cocina
El sabor de la elegancia de Begoña Rodrigo, el libro de su vida y su cocina

Begoña Rodrigo es una cocinera que se sale de la norma. Descubrió la gastronomía durante un verano en Ámsterdam…

Quique Dacosta 3, el libro de las vivencias en torno al 'triestrellato' del chef
Quique Dacosta 3, el libro de las vivencias en torno al 'triestrellato' del chef

A Quique Dacosta le gusta definirse como un cocinero autodidacta, alguien que ama la gastronomía y se ha hecho a sí mismo. Razón…

Caldos de Ricard Camarena. El libro del código del sabor
Caldos de Ricard Camarena. El libro del código del sabor

La Comunidad Valenciana es tierra de músicos. 5 de cada 10 intérpretes españoles son valencianos, hay 3,1 agrupaciones entre…

Drink Local Notebooks, los diarios de la cebada
Drink Local Notebooks, los diarios de la cebada

Si has convertido tu pasión por apuntar todo aquello que te encuentras por el camino en cuadernos, servilletas o incluso en la cubierta…

Where Chefs Eat, el (libro) secreto mejor guardado de los chefs
Where Chefs Eat, el (libro) secreto mejor guardado de los chefs

Alguna vez te has preguntado dónde comen los mejores chefs del mundo como René Redzepi del restaurante Noma, el español…

La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit
La enciclopedia de los sabores, el descubrimiento culinario de Niki Segnit

¿Sabías que la morcilla se puede combinar con el chocolate o la sandía con las ostras? ¿Has intentado mezclar el queso de…