Guía y Estrellas Michelin 2017

Toda la información sobre las estrellas gastronómicas de la Guía Michelin 2017: los restaurantes, la actualidad, las noticias, los chefs, las novedades de 2017 y todo el análisis

Guía Michelín 2017

La guía Michelin 2017 reúne en sus páginas los mejores restaurantes y hoteles que sus inspectores han evaluado en diferentes partes del mundo. El prontuario gastronómico y turístico evalúa en territorios como la península ibérica, España y Portugal, la calidad de la comida servida, las técnicas empleadas en ella, su presentación, así como por supuesto su aroma y sabor. De acuerdo a estas valoraciones, independientemente del servicio recibido o el espacio donde estos platos se sirven, califican a los restaurantes. Los mejores entre los mejores, pueden recibir una, dos o tres estrellas Michelin. Esos galardones, conocidos también como ‘macarrons’, suponen un verdadero revulsivo para sus cocineros y una promoción extra para su excelente cocina. Los restaurantes Michelin 2017 son el mejor ejemplo de ello.

Restaurantes de Portugal con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Portugal con estrellas Michelin 2017

El pasado mes de noviembre en el espacio Mas Marroch de los hermanos Roca en Girona pudimos conocer, por fin, la relación de restaurantes…

Restaurantes de Murcia con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Murcia con estrellas Michelin 2017

Murcia se quedó como estaba en el firmamento gastronómico más distinguido. Aunque la guía Michelin 2017 prometía…

Restaurantes de Aragón con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Aragón con estrellas Michelin 2017

Aragón mantiene sus cinco estrellas Michelin. Tras la presentación de la edición 2017 en el espacio Mas Marroch de los hermanos…

Restaurantes de La Rioja con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de La Rioja con estrellas Michelin 2017

Un año más, son dos los restaurantes que en de La Rioja defienden con sobrada solvencia sus estrellas Michelin: son El Portal de…

Restaurantes de Navarra con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Navarra con estrellas Michelin 2017

Invariable. Así se mantiene la nómina de restaurantes navarros con macarons de la guía Michelin. Pese a la anunciada y…

Restaurantes de Canarias con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Canarias con estrellas Michelin 2017

Tras conseguir con la pasada edición de la guía Michelin una nueva estrella, obra y gracia de la cocina más tradicional…

Restaurantes de Sevilla con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Sevilla con estrellas Michelin 2017

La ciudad de Sevilla tiene la dicha de contar con un restaurante con estrella Michelin, de forma ininterrumpida, desde la edición 2009 de la…

Restaurantes de Castilla-La Mancha con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Castilla-La Mancha con estrellas Michelin 2017

Aunque la guía Michelin prometía una lluvia de estrellas, que además se alejaría de los clásicos polos…

Restaurantes de Cantabria con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Cantabria con estrellas Michelin 2017

Desde que en 1975 los restaurantes El Molino y El Marinero estrenasen a Cantabria en el haber de estrellados de la guía Michelin mucho ha…

Restaurantes de Castilla y León con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Castilla y León con estrellas Michelin 2017

El prontuario gastronómico por excelencia se fija nuevamente en la gastronomía y los restaurantes de Castilla y León. La…

Restaurantes de Baleares con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de Baleares con estrellas Michelin 2017

A pesar de que cada año se dice lo mismo, aunque cada mes de noviembre se ve prometedora la publicación de una nueva edición de…

Restaurantes de la Comunidad Valenciana con estrellas Michelin 2017
Restaurantes de la Comunidad Valenciana con estrellas Michelin 2017

Balance positivo para la Comunidad Valenciana tras la publicación de la guía Michelin 2017. El veredicto de los inspectores anunciado…