Cervezas tostadas

Ni rubias ni negras, estas cervezas se fabrican con cereales ligeramente tostados, lo que le otorga al producto final un color algo más oscuro, de tono rojizo o ámbar, y sabores caramelizados

Las mejores cervezas tostadas

Las cervezas tostadas abarcan la gran gama cromática que separa las cervezas rubias más claras de las cervezas negras más oscuras. No se trata de un estilo en sí, sino de una amplia variedad de estilos que tienen un denominador común: el empleo de maltas más o menos tostadas en la elaboración de la cerveza. Según ese grado de tueste podremos encontrarnos con cervezas de tonos rojizos como las Red Ale o Amber Ale, cervezas belgas de estilo dubbel o incluso cervezas de un marrón intenso como las Brown Ale en las que la línea que las separa de las cervezas negras resulta muy fina. Por supuesto que cada estilo también tiene su propio sabor aunque en estas cervezas suelen destacar las notas a caramelo y algo dulzonas.

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