En pleno campo, rodeado por un paisaje natural idílico, con grandes robles centenarios protagonizando las cercanías, el restaurante…
Bon Viveur
Boroa, el redescubrimiento de las raíces vizcaínas
Tiradito & Pisco Bar, la esencia peruana más actual
El trabajo, la constancia y la pasión por la gastronomía y la cultura peruanas fueron los intereses compartidos que unieron las…
Nar Lokanta, una preservación de la cocina turca
Nar Lokanta es un restaurante que aboga por ofrecer una propuesta gastronómica con los platos más representativos de la cocina turca…
Bodega Casa Morales, historia viva sevillana
Algunos la llaman Bodegas Morales. Otros se pasan al singular para referirse a ella como Bodega E. Morales. Y otros familiarizan la…
Paraíso Travel, la taberna desatada de Junior Franco
Junior Franco es un jovencísimo colombiano que, contra su propio pronóstico, causó sensación en una Valencia reciente…
Pepa Tomate, cocina barcelonesa en pequeño formato
Las tapas se enmarcan dentro de la cocina más tradicional y popular. Algo que en los restaurantes Pepa Tomate va todavía mucho…
Glass Mar, el amarre madrileño de Ángel León
El chef del ‘biestrellado’ restaurante Aponiente quiere que Madrid tenga mar. O al menos, el producto marino que en sus manos se…
De Librije, la revisión culinaria de Jonnie Boer
A fuerza de expresarse como mejor sabe, a través de la cocina, Jonnie Boer ha elevado su restaurante, De Librije, a las más altas…
Restaurante Europa, la sencilla cocina de la tierra navarra
El restaurante Europa de Pamplona se ha convertido en un tándem. En un lado brillan la sensibilidad, la distinción y el respeto…
Domèstic, una casa de comidas para llevar hecha lugar de culto
Una casa de comida a domicilio puede ser otro lugar aséptico más, poco inspirador, repleto de mostradores metálicos…
Tapas 24, un homenaje al bar de toda la vida
Las tapas clásicas españolas son las protagonistas del restaurante Tapas 24, una de las casas del cocinero Carles Abellán.…
El Fogón de Trifón, la sofisticación de una buena tasca
La alma mater de este establecimiento, Jorge Trifón, tenía claros cuáles iban a ser los cimientos de su restaurante: producto y…