Maca de Castro: un fogón balear y de temporada
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Temporada y tradición son las bases de la cocina de Maca de Castro, en el Puerto de Alcudia, Mallorca. En este restaurante capitaneado por la…

Orobianco, un italiano de estrella en Calpe
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En 2015, el chef italiano Enrico Croatti abrió las puertas del Orobianco Ristorante en Calpe, municipio de la provincia de Alicante,…

Terra, una propuesta concreta de Paco Pérez
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El reconocido chef Paco Pérez alcanza una estrella más con Terra, en S’Agaró, población de Girona. Con este…

Corral de la Morería, un tablao con cocina de estrella
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David García es el chef que firma la propuesta de Corral de la Morería, recientemente galardonada con una estrella Michelin. Pese a…

Rías Gallegas, Valencia sabe a Atlántico
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Alfredo Alonso y Concha Rodríguez cumplieron un sueño en el ya lejano año 1969, abrir un restaurante especializado en la cocina…

Coure, una lección magistral de buena cocina
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Una lección y una experiencia magistral le aguardan al comensal en Coure, el conocido restaurante barcelonés en el que disfrutar de la…

Goya Gallery, la reconversión de un clásico valenciano
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Antes que llamarse y ser Goya Gallery, fue el bar Goya. Corría el año 1950, este bar era el lugar de encuentro de la sociedad cultural…

KAVA Marbella, reinvención culinaria a diario
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Más cocina de autor para Marbella: KAVA, el restaurante en el que Fernando Alcalá, propietario y cocinero, practica una cocina libre y…

Llisa Negra, lo nuevo de Quique Dacosta en Valencia
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El cacereño más valenciano, Quique Dacosta, tiene un nuevo retoño gastronómico en la ciudad de Valencia: Llisa Negra, un…

Rías de Galicia, puro mar en Barcelona
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Rías de Galicia puede enorgullecerse de ostentar el título de marisquería de referencia en la Ciudad Condal. Consideran que…

S!racusa, una auténtica pinsería americana ha llegado a Madrid
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La pizza es más que un plato, es un acontecimiento culinario con fuerza suficiente como para unir pueblos y personas, sin que importe la edad…

LÚ, un espacio único en Jerez de la Frontera
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Cocina y alma se funden en LÚ, una de las casas más sofisticadas de Jerez de la Frontera. Lo de este restorán es un universo…