El programa de televisión Masterchef nos trajo a Carlos Maldonado, uno de los concursantes con más carisma que ha dado el show para…
Bon Viveur
Raíces de Carlos Maldonado, un sueño hecho realidad
Willie's, la adopción gastronómica lusa de Willie Wurger
En 1985 Willie Wurger dejó su Alemania natal para aterrizar en el Algarve portugués, una bella tierra en la que rápidamente…
La Ereta, creatividad culinaria con vistas al Mediterráneo
Sin carta y con tres menús degustación que plasman el estilo culinario de la casa: cocina mediterránea, de base tradicional y…
Arce, tres décadas de cocina de temporada en Madrid
Iñaki y Unai Camba son padre e hijo, chef y chef. Un par de profesionales que se rigen por dos de los principios básicos de la cocina:…
Maipi, el sabor de Valencia en una barra
En una pequeña calle del animado barrio valenciano de Ruzafa se encuentra Maipi, la casa de Gabi Serrano, fundador y propietario, que junto a…
Alma: la esencia de la cocina de raíces navarra
Leandro Gil es responsable de los fogones del restaurante Alma, ubicado en el Hotel Alma Muga de Beloso. Este joven cocinero propone convertir la…
DINS Santi Taura, el interior emocionante de la culinaria balear
En el interior del restaurante Santi Taura está DINS, una apuesta del chef homónimo que se originó por su necesidad de dar a…
William, una cocina portuguesa actualizada
El restaurante William se ubica en el núcleo de un maravilloso hotel de Funchal, el sensacional Belmond. De sus cocinas surge una propuesta…
Crudo Bar, cocinando el mundo sin fuego
Platos en crudo, semi crudos y alguna que otra preparación en la que sí que interviene el fuego. Crudo Bar es un recorrido por la…
Qué Leche, la propuesta desenfadada que sacude Gran Canaria
Tras el nombre de Qué Leche está la historia de la pasión científica y gastronómica que Jennise tiene por los…
Choco, un movimiento a favor de la gastronomía andaluza vanguardista
Kisko García lo dice claro: “He decidido contar cada día, sobre la mesa, una historia de placer”. Kisko nació en…
Largo do Paço, parada gastronómica obligatoria en Portugal
Si ponemos rumbo al norte de Portugal es probable que lleguemos a Amarante, una bella ciudad lusa relativamente próxima a Oporto. La urbe…