Arima Basque Gastronomy, Madrid escrito en euskera
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La impulsora del proyecto Arima Basque Gastronomy es la incombustible Nagore Irazuegui, una persona que hace que el mejor producto del País…

Baobab, el sueño de dos grandes cocineros
Baobab, el sueño de dos grandes cocineros

El nombre de Baobab no es casual, hace referencia al vegetal considerado el árbol de la vida. Un ser vivo cargado de referencias y simbolismo…

El Señor Martín, o cuando los pescaderos se enamoran de la cocina
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Ya hace 10 años que El Señor Martín nació. Una marca que daba a conocer la emoción y las características de…

Arrocería Maribel, creatividad gastronómica a orillas de la Albufera
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Cuando uno visita la ciudad de Valencia es imposible no detenerse en el Parque Natural de la Albufera y para los más intrépidos,…

Surtopía, el sentido de la cocina andaluza contemporánea
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Desde el clásico barrio de Salamanca, en Madrid, nos llega la propuesta del chef gaditano José Calleja, un experto en traer los sabores…

Mimmo Cantina, un italiano poco convencional
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Mimmo Cantina es un pequeño restaurante con una gran terraza ubicada a metros del pulmón verde de la ciudad de Valencia, el…

SOMA by Luke, un mundo de sabores asiáticos
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Desde que SOMA abandonó su anterior ubicación en la calle del General Arrando y se mudó a la céntrica calle…

Kamon, un japonés vital para la ciudad de Valencia
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El restaurante Kamon puede enorgullecerse de ser uno de los más aclamados dentro de la oferta de establecimientos de carácter…

Miceli, el respeto por la cocina desde Mallorca
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El término miceli hace referencia a la raíz de los hongos, una parte del ser vivo dotado de pequeños filamentos ramificados con…

Soy Kitchen: la gastronomía china más original
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Soy Kitchen es otro de los restaurantes de la gastronómica villa de Madrid en el que dejarse llevar por una propuesta de fusión y de…

Les Moles, un restaurante brillante en Ulldecona
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En 1992, los tres hermanos Castell inauguraron Les Moles, un restaurante llamado así en referencia a la antigua cantera de piedra de…

Cancook, gastronómica y desenfadada juventud en Zaragoza
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Cancook ha sido una de las sorpresas gastronómicas del 2018, tanto para los habitantes de la capital de Aragón, Zaragoza, como para los…