Lovnis, platillos de ayer, hoy y siempre
Lovnis, platillos de ayer, hoy y siempre

¿Quién no recuerda haber tomado alguna vez un plato combinado en un bar cafetería de esas 'de toda la vida'? En los…

Vai Moana, el chiringuito mediterráneo
Vai Moana, el chiringuito mediterráneo

Moais como los de la Isla de Pascua nos observan impertérritos, la fina arena de la playa se encuentra bajo nuestros pies y el mar resuena a…

Vinícolas by Raúl Aleixandre: en Valencia el mar tiene nueva embajada
Vinícolas by Raúl Aleixandre: en Valencia el mar tiene nueva embajada

Valencia es una ciudad de río que no tiene río en sus entrañas -fue desviado- y es una ciudad con mar que vivió alejada…

El imparcial, la crónica de un nuevo espacio gastro en la corte del Rey Felipe VI
El imparcial, la crónica de un nuevo espacio gastro en la corte del Rey Felipe VI

Cuando en 1867 Eduardo Gasset y Artime fundó el periódico "El Imparcial", poco podría imaginar que 148 años…

La Cocina de San Antón, un oasis gastro en el corazón de Madrid
La Cocina de San Antón, un oasis gastro en el corazón de Madrid

Chueca es un barrio cosmopolita y abierto a las modas y tendencias. En su centro neurálgico, a un tiro de piedra de la Plaza de Chueca, se ha…

Al Tun Tun, nacido en un antiguo garaje
Al Tun Tun, nacido en un antiguo garaje

Un edificio de los años treinta, en la calle aburguesada de Sorní, estaba destinado a ser un restaurante de espíritu bohemio con…

El chiringuito de El Señor Martín, sabor a mar
El chiringuito de El Señor Martín, sabor a mar

En Madrid sí hay playa, ¡vaya, vaya!... Sólo basta con echar un vistazo el número 31 de la calle Mayor para darse cuenta…

Ma Khin Café, una fascinante historia birmana para el Mercado de Colón de Valencia
Ma Khin Café, una fascinante historia birmana para el Mercado de Colón de Valencia

Las historias de un lugar, en ocasiones (las mejores), son alambres que se entrometen por la vida de uno hasta imbricarse por completo. Mercados,…

Bendita Locura, un restaurante con un guiño internacional
Bendita Locura, un restaurante con un guiño internacional

¿Preparado para perder la cabeza? ¿Seguro? En cuanto pongas un pie en este café, eso es lo que te sucederá o, al menos,…

The Polo Bar, a la mesa con Ralph Lauren
The Polo Bar, a la mesa con Ralph Lauren

Durante su apogeo, en la década de los sesenta, el restaurante de Manhattan La Côte Basque, fue un bastión de la alta sociedad.…

Derrière, un restaurante privado en París
Derrière, un restaurante privado en París

Está escondido en un patio recoleto, y tiene la apariencia de ser una casa recién abandonada o habitada por algún artista…

Perrito Faldero y La Perrera: El ‘hot-dog’ del chef Javier Muñoz Calero
Perrito Faldero y La Perrera: El ‘hot-dog’ del chef Javier Muñoz Calero

El famoso hot-dog han dado un giro de 180º y ha superado sus orígenes humildes, más bien callejeros, para compartir el Olimpo…