La historia de Navaja es cuanto menos, curiosa. Este restaurante del madrileño barrio de Malasaña hace gala de una curiosa y aclamada…
Bon Viveur
Navaja, la mezcla perfecta entre Galicia, Perú y Asia
Mil grullas, tapas asiáticas sin salir de Valencia
Vanessa Lledó es la dinámica mujer que ha asentado el ideario del restaurante Mil grullas: una propuesta desenfadada basada en tapas…
La Cuina, un restaurante gastronómico en Ontinyent
El tándem de los Prieto se une, una vez más, para dirigir un restaurante en el que convive una cocina innovadora pero que mantiene las…
Mini Bar de José Avillez, una sorpresa gastronómica en Oporto
Mini Bar es una de las últimas exitosas jugadas de José Avillez. El popular chef ha concebido este proyecto como un elemento agitador…
The Vurger, hamburguesas veganas en Valencia
La ciudad de Valencia cuenta con un punto de encuentro entre comida rápida y vegana llamado The Vurger, un colorido establecimiento con aires…
Bodega La Aldeana 1927, vuelta a las bodegas de siempre
Valencia, barrio marinero de El Cabanyal. La Aldeana era una de las bodegas con más solera y años de recorrido, pero el paso del tiempo…
Pez Tortilla, una fórmula infalible y castiza
En pocas palabras: Pez Tortilla -con sus dos ubicaciones en el centro de Madrid- es una apuesta por la magnificencia de la tortilla; las croquetas…
Casa Chema, fabada asturiana y tradición
Comer en Casa Chema es descubrir los placeres de la corriente slow food, el movimiento gastronómico y casi filosófico que difunde el…
Fratelli Figurato, amor por Nápoles y la pizza desde Madrid
En Chamberí, uno de los barrios más gastronómicos de Madrid, los hermanos Riccardo y Vittorio Figurato dirigen una…
Toshi Restaurant, un nuevo pequeño gran lugar
Su filosofía es clara: hallar productos de gran calidad, comprenderlos, extraerles el máximo potencial y cocinarlos con respeto y…
Ponteareas, la cocina atlántica baña la ciudad de Madrid
Tras las reformas integrales del año 2013 el restaurante Ponteareas, ubicado en la céntrica calle de Claudio Coello, volvió a…
El Rodat, el sueño con estrella de Nazario Cano
Una de las gastronomías mejor consideradas en la Comunidad Valenciana se aloja en el encantador Hotel El Rodat del municipio alicantino de…