Paulaner Hefe-Weissbier, la cerveza de trigo bávara por excelencia
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Cualquiera que sea un poco aficionado al mundo de las cervezas conocerá de sobra la marca Paulaner, una de las cerveceras alemanas más…

Aceite L'Amo, el óleo del campo del Pla de Mallorca
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Desde esta pasada primavera encontramos en el mercado una nueva cosecha del aceite L'Amo, un óleo sumamente especial. Tras él se…

Bombay Sapphire, una pionera de las barras
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Bombay Sapphire es un clásico. Algunos probablemente la recuerden como la única que, no hace tantos años, se salía de la…

Letern, el 'umami' de mar de Ricard Camarena
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«La colatura de anchoa es mi sal», cuenta Ricard Camarena. «Es el umami del mar y representa todo lo que es: sal, yodo,…

Judas, la cerveza rubia belga más traicionera
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Cuando hablamos de cervezas belgas solemos pensar en cervezas de tradición milenaria, fabricadas de manera artesanal en abadías o…

Abadía Española, cerveza pale ale valenciana de la Pobla de Vallbona
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¿Cuál fue la primera cerveza artesanal española? Dentro de la moda actual de las cervezas no industriales, resulta bastante…

Brockmans, la singularidad de una ginebra
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Brockmans surge, como tantas otras buenas ideas, entre amigos. Un grupo de amantes de la ginebra, perfectos conocedores de la mayoría de…

Enigma Origen, una brown ale de la tierra de Cervantes
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A apenas 30 kilómetros de la capital de España, se encuentra una de las localidades con mayor patrimonio cultural de nuestro país. Alcalá de Henares,…

Castelgy Gin, fruto de la experiencia
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Cerca de dos siglos y medio de experiencia reúne la destilería Eckerts Wacholder, ubicado en Tholey, una localidad alemana de la…

Patatas fritas Perdi, la diferenciación de un artesanal aperitivo
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Una justa fritura, un rico aceite y, sobre todo, un buen género son fundamentales cuando hablamos de componer la perfecta melodía de un…

Bathtub Gin Cask-Aged, remembranzas y añejamiento
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La Enmienda XVIII a la Constitución de los Estados Unidos —junto con la definitoria Ley Volstead, bautizada con el apellido del que fue…

Rodenbach Rosso, la cerveza afrutada que conquistó el mundo en 2015
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Hace más de 420 años, nacía en la pequeña localidad de Steenhuffel una de las cerveceras belgas más longevas de…