Cuántos restaurantes con tres estrellas Michelin hay en el mundo
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En el mundo hay 136 restaurantes con tres estrellas Michelín. El país del mundo que más restaurantes de primer nivel tiene no es…

Qué es la fritura
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La fritura y lo frito, según autores gastronómicos de la talla de la gallega Emilia Pardo Bazán, «es el manjar que se…

Qué es raw food
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La raw food es una mezcla de dieta y estilo de vida en la que se consumen alimentos crudos o cocinados sin la acción del fuego y que apuesta…

Qué alimentos contienen más sodio
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Nuestro organismo necesita de minerales para el adecuado funcionamiento de ciertas funciones vitales y uno de ellos es el sodio, por eso debemos…

Por qué el queso de tetilla tiene forma de tetilla
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Se dice que el queso de tetilla, más correctamente llamado «queso tetilla», tiene esa forma por una protesta popular. Una antigua…

Cuántas estrellas Michelin tiene España
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En España hay 253 estrellas Michelin, repartidas entre 170 restaurantes con una estrella, 25 con dos y 11 con tres, que pertenecen por derecho…

Qué es el gluten
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El gluten son una serie de proteínas pequeñas, sustancias que constituyen la materia viva, compuestas por prolaminas y glutelinas con…

Cómo abrir un coco
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A las personas más brutas o más prácticas, según se mire, seguro que se les ocurren varias maneras de abrir un coco con…

Qué es foodporn
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Con saber solamente un poco de inglés entenderemos qué es la foodporn: comida pornográfica. Una traducción…

Qué alimentos llevan lactosa
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La lista de alimentos que llevan lactosa, el azúcar de la leche, es larga. Son productos derivados de esta o que la emplean de uno u otro…

Cómo tomar tequila
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El tequila se toma a sorbos, solo. Esta es seguramente la forma de consumo preferida por los mexicanos, pero existen otras que también se…

Para qué sirve la Thermomix
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La Thermomix sirve para cocinar, dicho sencillamente. Con este robot de cocina de alta tecnología podemos mezclar, cocer al vapor, triturar,…